藤蔓有開著紫白綠黃色花兒的，有長著綠色花蕾的，幾乎每節(jié)都掛上了橢圓形水靈靈的雞蛋果，雞蛋果大的比雞蛋大一兩倍，小的如李子一樣大。果皮有青色的、有灰紫色的、有深紫色的。“好多的果子呀！”我們?nèi)滩蛔g呼起來！

沿著果棚前行，看見果農(nóng)正在采摘紫色的果子，果農(nóng)高興地說，雞蛋果呈紫色就是成熟了，深紫色是比較熟的，讓我們自己摘果品嘗。果農(nóng)用手指輕輕捏破果皮，柔軟且香味撲鼻的果肉就露出來了。包形的果肉里面又有一顆小黑核子，小黑核子連肉可以一起吃。酸甜酸甜的果肉好鮮美哦，我們吃了口中余香未盡，身心舒爽無比。

一位果農(nóng)告訴我們，這個果園的雞蛋果是去年3月通過上思縣金色雞蛋果種植專業(yè)合作社從邕寧引進果苗栽種的。3月種的果苗，6~7月開花結(jié)果，8月就有收成。從去年8月至今他們已經(jīng)收了很多次果子了，炎熱天每隔兩三天收一次，涼冷天每隔五六天收一次，每次都能收上4000~5000斤果。合作社由廣西雞蛋果人家農(nóng)業(yè)投資有限公司簽有合約負責(zé)收購，這是一家以專業(yè)的雞蛋果有機種植及營銷為主并以雞蛋果農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)為目標的農(nóng)業(yè)投資公司。2011年參與廣西壯族自治區(qū)“十百千”產(chǎn)業(yè)扶貧示范工程競選，成為廣西雞蛋果產(chǎn)業(yè)化扶貧示范工程的主導(dǎo)實施單位，并使雞蛋果產(chǎn)業(yè)成為廣西各縣區(qū)產(chǎn)業(yè)化扶貧的重點項目。同行的合作社技術(shù)員說，雞蛋果可以收果到次年2月。另一位果農(nóng)說：“有合作社負責(zé)給種植戶聯(lián)系果苗、傳授種植技術(shù)、收購果子，營銷一條龍，不用擔(dān)心果子賣不出去，我們種得開心，種得放心。”

合作社的技術(shù)員很樂意對我們介紹雞蛋果的栽培技術(shù)。其實，雞蛋果的種植非常簡單，粗生快長，不擇土地，無論山坡荒地、旱田、房前屋后都可以種植，所需肥料較少，不用噴灑農(nóng)藥，種植成本低，大面積種植的規(guī)格一般是：掛果棚留3米寬，果棚的兩邊種植果苗，果苗的株距約1.5米，果棚與果棚之間的距離大約也是1.5米。果棚用鋼筋做的水泥柱和鐵絲網(wǎng)搭成。第一年每畝投入約1500元，以后每年僅需投入少量的肥料，進行人工裁葉間藤管理，就能每畝產(chǎn)果3000~6000斤，現(xiàn)在市場上雞蛋果的價格是每斤2.5~4.5元。雞蛋果管理容易，而且一次種植可連續(xù)收獲多年。讓雞蛋果成為廣大種植戶尤其是貧困地區(qū)貧困農(nóng)戶快速致富的新門路。

我們回來路過那琴圩時，看見有好幾個果農(nóng)已經(jīng)運來了許多雞蛋果等著合作社的負責(zé)人來收購。合作社的負責(zé)人把雞蛋果過秤登記好了，把雞蛋果放在那琴鄉(xiāng)那琴村支書家，她說明天廣西雞蛋果人家農(nóng)業(yè)投資有限公司的車來裝果了再付款。

雞蛋果原產(chǎn)于南美洲，學(xué)名西番蓮，又名雞蛋果，因其果肉可散發(fā)出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃郁香味而得名雞蛋果。雞蛋果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質(zhì)，更被稱為水果中的VC之王，口感獨特。

雞蛋果用手或刀子剖開后，直接吃，或刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻吃，還可以挖取中間果肉，放入杯中，加水加適量白糖，攪拌成果汁喝。雞蛋果有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、護膚養(yǎng)顏等神奇功效。雞蛋果全身都是寶，它的果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成分和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴，雞蛋果的葉子還可以作為禽畜的青飼料。