
芹菜以其營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)人體健康都十分有益,深受人們的喜愛(ài)。芹菜葉莖中含有揮發(fā)性的甘露醇,別具芳香,能增強(qiáng)食欲,還具有保健作用。 芹菜是高纖維食物,它可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間。但是,買(mǎi)到空心芹菜就不太好吃了。芹菜生長(zhǎng)期缺水缺肥,肥水供應(yīng)不均勻或肥料過(guò)剩,干燥、低溫,收獲過(guò)晚,噴灑赤霉素濃度過(guò)大、次數(shù)過(guò)多等因素都可能誘發(fā)空心。
針對(duì)發(fā)病原因,菜農(nóng)可以采取下面六個(gè)措施預(yù)防芹菜空心,提高芹菜品質(zhì),增加收入:
1.選擇適宜的地塊種植。土壤酸堿度以中性或微酸性為好,忌黏土和沙性土壤種植。
2.選用優(yōu)良品種。在種植時(shí),要選用種性純、質(zhì)量好的實(shí)稈品種,如美國(guó)西芹、天津?qū)嵭那鄄说取?/p>
3. 調(diào)節(jié)好適宜溫度。芹菜屬耐寒性蔬菜,生長(zhǎng)環(huán)境要求冷涼濕潤(rùn),白天氣溫15℃~23℃為宜,最高不超過(guò)25℃,夜間13℃~18℃,地溫在13℃~18℃為宜。
4.水肥管理適時(shí)適量。底肥施足,撒施均勻,每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥5000公斤左右,最好加施發(fā)酵好的雞糞100~200公斤,或磷酸二銨15公斤左右,定植緩苗后施提苗肥,每畝隨水施硫銨10公斤左右或發(fā)酵的人糞尿。
生長(zhǎng)期追肥以速效氮肥為主配合鉀肥,每次每畝20公斤左右,勿漬水,土壤濕度保持在60%~80%,并注意排水防澇。一般每隔15天澆水一次,并隨水施肥,水量不宜過(guò)大,小水一溜就可以,勿漬水,土壤濕度保持在60%~80%,并注意排水防澇。特別在生長(zhǎng)旺盛時(shí)期,一定要保證充足的水分供應(yīng),在收獲前15天左右,澆水要足量。噴赤霉素以后要及時(shí)追肥澆水,不可脫肥,采取小水勤澆,澆肥勤施的措施。
5.如發(fā)現(xiàn)缺硼癥狀可用0.1%的硼肥液,畝噴40公斤,5~7天噴1次,連噴3次。葉面噴施應(yīng)選擇下午為好,以葉片濕而不滴為好;發(fā)現(xiàn)葉色變淺有脫肥跡象時(shí),可噴灑0.1%尿素液肥或葉綠精等葉面肥。赤霉素可以促進(jìn)芹菜生長(zhǎng),在水肥供應(yīng)充足、管理措施得當(dāng)、芹菜本身比較粗壯時(shí)噴施,可起到增產(chǎn)的作用,赤霉素的施用方法:收獲前30天、20天各噴1次,濃度為20毫克/公斤,噴施赤霉素時(shí),可在溶液中分別加入2%的尿素和磷酸二氫鉀。
6.及時(shí)防治病蟲(chóng)害,保持葉片有較強(qiáng)的光合作用能力,充足供應(yīng)葉柄內(nèi)薄壁細(xì)胞所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),促進(jìn)植株正常生長(zhǎng)。適時(shí)采收,定植后80~90天為最佳采收期,要抓住時(shí)機(jī)采收。