據了解,《源味中國》欄目組將以地理標志農產品馬家溝芹菜為切入點,通過拍攝已種植馬家溝芹菜60余年的80歲老人孫增田從芹菜育苗、移栽直至收獲全過程,來反映平度市馬家溝芹菜的人文歷史、地域特色和種植特點,充分展示本市地理標志農產品的悠久歷史,彰顯地域特色農產品的文化魅力。本次拍攝對于宣傳平度市“三品一標”農產品,推動品牌知名度提升具有極為重要的作用。
據了解,電視紀錄片《源味中國》以全國優質地理標志農產品典型代表為講述對象,探尋中國好食材與自然生態環境以及歷史人文因素關系,探析中國農耕文化中所體現的中華民族的樸素哲學思想,為中國農產品正能量發音。全片共七集,分別是農樣年華、春野牧歌、炎陽之舞、夏末光陰、金秋時令、冬日序語、輪回的味蕾,每集45分鐘。
該節目將于明年年初在CCTV紀錄頻道、CCTV國際頻道、中國教育電視臺首播,隨后在全國地方電視臺播出,并在主流視頻網站播出。
水芹菜也被稱為水芹，很多人誤以為它只是野芹菜的一種，但實際上并非如此。它的外形與野芹菜有些相似，但并不是同一種蔬菜，也不宜進行比較。我們所指的是水芹，它是一種既可以用于食物烹飪，又可以用作藥物的蔬菜，口感十分美味，受到越來越多市場人士的追捧。
1、科屬：野芹菜屬多年生草本植物，水芹菜屬多年水生宿根草本植物。2、形態：野芹菜高可達70～100厘米，水芹菜高15～80厘米。3、產地：野芹菜生于海拔400～2900米的雜木林下、濕地或水溝邊，水芹菜原產亞洲東部。4、毒性：野芹菜乃劇毒植物之一，水芹菜沒有毒，富含各種維生素和礦物質。
可以直接生吃芹菜葉，其實芹菜葉的營養遠遠大于芹菜的本身，芹菜葉片的營養價值不容忽視。可取新鮮芹菜洗凈，連葉帶莖一起嚼食，也可用芹菜煎水加白糖調食，這樣吃有明顯降壓作用。芹菜有降血壓的作用，血壓偏低的人要慎用，對芹菜過敏的人不宜食用，計劃生育內的男士也不宜過量食用。
水芹菜可以生吃，可以完全保存水芹菜所含的維生素p，生吃水芹菜時，要徹底清洗，用鹽水浸泡，吃之前在熱水中焯水，保證口感，減少細菌。水芹菜富含維生素、葉綠素等有益成分，可以增強人的食欲，嫩的水芹菜搗汁加少量蜜糖服用，可以預防高血壓，經常吃鮮奶煮芹菜也能中和尿酸和體內酸性物質，對治療痛風也有很好的效果。
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