福建詔安縣秀篆鎮山苦瓜采用人工播種，遠離人群，在深山里自然生長，不使用化肥、農藥，沒有空氣污染，不添加色素和防腐劑，屬于天然產品。
山苦瓜清涼降火，對血脂血壓血糖等都有良好的抑制和調節作用，因此山苦瓜越來越受到注重養生的人群的喜愛。
在福建秀篆鎮山苦瓜種植基地里，工作人員正在耐心地整理瓜藤，查看抓蟲器使用情況，據工作人員介紹，山苦瓜在種植中不使用農藥，他們采用抓蟲器這種工具來捕捉害蟲。
秀篆鎮今年種植山苦瓜90畝，每畝預計產量四千多斤，采摘后的苦瓜一部分制作成苦瓜茶，一部分作為鮮果出售，由于市場狀況良好，產品基本供不應求。
1、品種選擇：選擇適合當地種植且市場較好的苦瓜品種栽種。2、播種育苗：3月中下旬冷床播種育苗，播種前進行浸種催芽處理，用種量為250-300g/畝。播種后及時覆土澆水，出苗后加強苗期
對苦瓜使用天然蕓苔素乳油、復硝酚鈉水劑、金邦1號植物健生素等藥物可以增加它的結瓜量。出苗后，可對植株噴施0.15%天然蕓苔素乳油6000-10000倍液，或1.4%復硝酚鈉水劑1500-300
苦瓜種植的時間通常在每年的3月份，但有些在溫室或大棚里育苗的會提前到2月份進行。苦瓜可直接盆播栽培或移苗上盆，株距保持在40~50厘米。在不同的發育階段對溫度的要求也不一樣，最適溫度通常為30~35℃，低于15℃時生長會變緩慢。苦瓜對光照要求不高，但充足的光照有利于其生長。
防治苦瓜白粉病，首先實行輪作，不要和葫蘆科蔬菜連種，播種前地面新高脂膜防土層板結，隔離病蟲源，提高出苗率。常用的藥劑有15%粉銹寧可濕性粉劑，或20%粉銹寧乳油2000~3000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或可濕性硫磺粉300倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600~800倍液。
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