會議強調，推進馬鈴薯主食開發是實施鄉村振興戰略的重要內容、是推進供給側結構性改革的重要措施，農業部門要認真貫徹黨的十九大精神，強化綠色引領、堅持問題導向，研發新工藝、開發新產品，促進馬鈴薯主食開發上層次上水平，滿足人民日益增長的美好生活需要。
會議指出，馬鈴薯主食開發試點實施3年來，取得了積極進展和成效。產品類型更加豐富，開發出6大系列、近300種地域特色型、速食便捷型、休閑消遣型等不同類型主食產品。加工工藝更加先進，研發57項新工藝新配方和39項新型裝備，大幅提升了馬鈴薯主食加工能力。產業融合更加緊密。70余家企業參與主食開發試點，2017年共生產馬鈴薯主食產品10.7萬噸、銷售額達17.9億元。市場開拓更加有力。打造馬鈴薯主食產品品牌64個，推動廣大消費者認識和了解馬鈴薯、接受并消費馬鈴薯主食產品。
會議要求，各地要創新工作思路、聚焦重點發力，多創新成果、多出新產品，將馬鈴薯主食開發打造為農業供給側結構性改革的新亮點。選育專用品種，改善加工品質。開展技術攻關，降低主食生產成本；完善主食產品配方及工藝流程，提升主食產品品質。推進產銷銜接，為馬鈴薯全粉生產、主食加工、市場銷售企業牽線搭橋，穩定原料供應，開辟消費渠道，壯大消費群體。搞好宣傳引導，讓馬鈴薯主食走進千家萬戶，成為居民餐桌上的健康美食。
