北京新發地市場統計負責人 張君華：新蒜價格和去年相比下降的比較明顯，去年新蒜價格每斤一塊五到兩塊之間，下降接近70%左右。
來自山東金鄉的蒜農王德立告訴記者，以現在的價格來算，種上一畝地大蒜至少賠上千元。
山東金鄉蒜農 王德立：種地的工錢、種子錢加上薄膜、藥，一畝地得賠一千多，現在收蒜雇不起人，得自己收。
在山東金鄉、成武等地，大量新蒜下來后，價錢雖降至近年來最低，卻少有人問價。曾經熱鬧忙碌的打算收獲季節、此時冷清很多。
據農業農村部提供的監測數據顯示，4月份，全國大蒜平均批發價每公斤5.44元，同比下跌59.9%。5月上旬同比跌幅擴大至64.8%，個別產區大蒜價格一度跌破十年來最低點。山東、河南等地的大蒜，出現了滯銷現象。
過度擴大種植 大蒜價格低位徘徊
記者從農村農業部獲悉，2015年至2017年大蒜連續三年的好價格、好收益，不少蒜農過度擴大了種植面積，是大蒜價格降至近年最低的深層次原因。
北京新發地市場統計負責人 張君華：去年的時候大蒜價格比較高，刺激大蒜儲存量。由于庫存量比較大，儲藏商不敢盲目收購新蒜，有些地方出現了滯銷的現象。
有關部門分析了近十年我國大蒜市場的行情，大蒜價格呈現出明顯的周期性波動，基本形成了三年一個波段，六年一個大循環的“蒜周期”。
農業農村部市場與經濟司副司長 宋丹陽：從供給來看，由于前幾年大蒜價格一直比較高，種植效益比較好，2015、2016、2017年大蒜產能在不斷提升。
記者從農村農業部了解到，目前這輪大蒜價格正處于新一輪下跌的波動周期，短期內價格大幅反彈可能性不大。為了引導我國大蒜行業今后能良性健康發展，農村農業部不久將啟動全國大蒜大數據試點工作。
農業農村部市場與經濟司副司長 宋丹陽：我們正在嘗試做大蒜大數據工作試點工作，通過這個辦法來引導生產者合理安排生產，規避市場風險。
