1美人椒的品種
美人椒是韓國(guó)的一家育種研究所的雜交一代的品種，美人椒的生長(zhǎng)周期為270天，采摘周期為120天，其植株高度在1～1.2m之間，并且這種品種具有較為優(yōu)良的抗病的品質(zhì)，適應(yīng)能力非常強(qiáng)，分支能力較強(qiáng)，果實(shí)大小均勻一致，色澤較為均勻，商品性較好。
2播種育苗
2.1播種前的準(zhǔn)備
選擇地勢(shì)較高的位置，要選擇2年內(nèi)未種植過茄科作物的地塊育苗地塊。苗床的寬度設(shè)置為1.2m，種植的長(zhǎng)度是和田地的面積以及育苗的數(shù)量二者有直接關(guān)系。種植的床土需要使用耕作常用的熟土，要使用較為肥沃的熟土。在耕作時(shí)要使用農(nóng)家肥2～3份均勻混合，加入50％的多菌靈可濕性粉劑攪拌均勻之后均勻地鋪灑在床面上。播種之前要將種子在55℃的溫水中加入約種子重量50％的福美雙克可濕性粉劑，將種子加入到溫水中浸泡大約15分鐘，然后撈出種子，再在清水中大約浸泡8個(gè)小時(shí)，撈出后曬干。
2.2播種
播種的時(shí)間一般選擇在每年1月上旬以及3月上旬，播種前進(jìn)行澆灌后，采取均勻撒播的方式進(jìn)行播種，覆蓋厚4～5cm的細(xì)土，然后覆蓋薄膜，用種量大約在0.0025～0.003kg／m2之間，一般每0.01kg種子所能夠長(zhǎng)出的植株量為1000株。
2.3苗床的管理
在美人椒種植初期的主要工作就是防凍，種植中期結(jié)合實(shí)際情況調(diào)節(jié)好種植的溫度以及相應(yīng)的濕度。選擇無(wú)風(fēng)較為溫暖的天氣清除地膜下的雜草，如果苗床上有積水，需及時(shí)排除，較為干旱時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)水。667m2施肥量2kg左右，然后使用磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面施肥，辣椒生長(zhǎng)的后期要進(jìn)行防風(fēng)以及揭覆膜，出苗時(shí)要對(duì)苗床進(jìn)行灌溉利于其移植。
3種苗的移栽
在種苗移栽時(shí)要選擇地勢(shì)較高、夏季防澇性較好，且近幾年沒有種植過茄科植物的地塊進(jìn)行移植，移植前半個(gè)月進(jìn)行整地。大約整成高度為35cm，面寬為70cm，溝寬為50cm的畦。所在區(qū)域如長(zhǎng)年多雨，為了能夠及時(shí)排水，防止出現(xiàn)夏季內(nèi)澇，需要間隔一定的距離挖備用排水溝。并且在該區(qū)域還要挖掘一定數(shù)量的施肥溝渠，667m2大約施有機(jī)肥2000～3000kg，過磷酸鈣120kg以及適量復(fù)合肥等。
4定植
當(dāng)植株高度大約為10～15cm，每個(gè)植株大約長(zhǎng)出5～10片較為健壯伸展的健康有光澤的葉片就可以進(jìn)行定植。定植時(shí)要保持行距大約為60～70cm，株距為40～50cm，每畦種植2行，呈T字形進(jìn)行定植，667m2定植2200～2500株，辣椒苗定植后要及時(shí)澆水，用適合的防治病蟲害的藥物兌水噴灑防治幼苗病蟲害。
5生長(zhǎng)期管理
5.1施肥管理
定植大約1周后，也就是辣椒苗緩苗期結(jié)束之后，要進(jìn)行提苗期間的施肥，667m2大約灌溉6500kg的清糞水以及40kg的尿素。根據(jù)植株生長(zhǎng)的具體情況來(lái)決定是否要進(jìn)行澆水以及追肥等。
5.2整枝
在辣椒定植大約1個(gè)月的時(shí)間里，要及時(shí)整枝，除去辣椒下的枝條，增加辣椒植株中下部的通風(fēng)以及透光，盡量減少辣椒植株病蟲害的發(fā)生。
5.3灌溉管理
夏季辣椒進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，要保證相應(yīng)的溝渠通暢，干旱時(shí)及時(shí)灌溉，雨水較多時(shí)要利用通暢的溝渠進(jìn)行排水。保證辣椒的生長(zhǎng)具有較為適宜的水分。
6病蟲害防治
辣椒常見的病蟲害有細(xì)菌性的葉斑病、疫病、根腐爛病、病毒病、煙青蟲、螨蟲等病蟲害。辣椒生長(zhǎng)過程中出現(xiàn)疫病，可以采用72％的錳鋅霜腺可濕性粉劑600倍液來(lái)進(jìn)行防治。對(duì)于細(xì)菌性的葉斑病，可采用77％的氫氧化銅可濕性粉劑的500倍液進(jìn)行防治。對(duì)根腐病，可以采用70％的甲基硫菌靈的800倍液進(jìn)行防治。對(duì)病毒病，可采用20％的植病靈的800倍液進(jìn)行防治。對(duì)煙青蟲，可采用20％的毒綠乳油的1500倍液進(jìn)行防治。對(duì)螨蟲，可以采用70％的快螨特乳油的1200倍液進(jìn)行防治。
7果實(shí)的采摘
青椒采摘在果實(shí)已經(jīng)長(zhǎng)大，但還沒有變色之前進(jìn)行。紅辣椒需要等待辣椒變色轉(zhuǎn)紅再進(jìn)行采摘，要注意7天的噴藥安全期之后再進(jìn)行采摘，為防止果實(shí)腐爛，下過雨后不能夠立即進(jìn)行采摘。
