
采摘前,感病果實癥狀不明顯,病斑小而淺。在果實采收軟化后熟過程中癥狀變明顯。初期果皮出現小而不規則的褐色至紅色病斑,由于病菌侵入維管束,剝開果皮可以看到果肉出現褐色條紋;隨后果蒂部出現紫褐色不規則形病斑。隨著果實后熟,表皮病斑逐漸變長變黑并凹陷。果實皺縮,褐色果皮覆蓋一層灰褐色的菌絲體和孢子,果實腐爛,流出褐色果肉和汁液,散發難聞氣味。
防治方法:剪除病死枝梢,清除枯木和病果。選擇晴朗天氣采果。加強果樹營養,減少其他病害發生。

采摘前,感病果實癥狀不明顯,病斑小而淺。在果實采收軟化后熟過程中癥狀變明顯。初期果皮出現小而不規則的褐色至紅色病斑,由于病菌侵入維管束,剝開果皮可以看到果肉出現褐色條紋;隨后果蒂部出現紫褐色不規則形病斑。隨著果實后熟,表皮病斑逐漸變長變黑并凹陷。果實皺縮,褐色果皮覆蓋一層灰褐色的菌絲體和孢子,果實腐爛,流出褐色果肉和汁液,散發難聞氣味。
防治方法:剪除病死枝梢,清除枯木和病果。選擇晴朗天氣采果。加強果樹營養,減少其他病害發生。
盆栽牛油果結果需要大概5年的時間。牛油果雄蕊和雌蕊成熟的順序不同,所以種植時需要把不同的花型和品種種在一起,就能結果。種植時先取出種子,洗凈表層的果實,準備小花盆,加入培育土,噴水,直接放入種子,尖端朝上,不必全部埋入,埋2/3就行,曬幾天太陽,每6小時澆一次水,當幼苗長大時,可以移到院子里養護。
牛油果喜光,喜歡溫暖潮濕的氣候,不耐寒,只有個別品種能承受短期0度的低溫,世界上40°S~40°N有栽培,適合年平均溫度20~25℃,不同品種的耐寒性不同(墨西哥系的耐寒性強,危地馬拉系和西印系的耐寒性弱)。耐寒性品種可耐-6℃的低溫,耐寒性低的品種遇0℃低溫則干枯,需要年雨量在1000毫米以上。
牛油果一般在中國南方3月開花,8~9月水果成熟,一般種植3~4年的結果。牛油果是肉質核果,成熟時果皮從黃綠、紅棕色到棕色,果長5~20厘米,直徑3~14厘米,成熟后果皮變成黃綠、乳黃、褐色或暗綠。果肉柔軟,肉色乳白、淡黃或乳黃色,肉質細膩,具有蛋黃味,味道略甜,單果重150~1500克。
牛油果大多數用種子繁殖,要選擇避風、排水良好的地方,播種時需要保持6~7米的行距。在播種后30~40天發芽。1年后就可以嫁接了。牛油果是喜歡陽光、喜歡溫暖濕潤的地方,并且耐寒能力非常好,不同品種的耐寒能力也有差異。常見的病蟲有炭疽病、瘡痂病、蒂腐病和煤煙病。
牛油果原產于墨西哥和中美洲,后在加州普遍種植,在世界熱帶和亞熱帶地區種植,但美國南部、危地馬拉、墨西哥和古巴種植最多,形成了墨西哥系、危地馬拉系、西印度系三大種類,我國廣東、海南、福建、廣西、臺灣、云南、四川等地少量種植。牛油果投資資金小,牛油果樹產量高,經濟價值高,有緩和糖尿病的作用和美容作用。