不同的品種、產地，木瓜所要求的氣體貯藏條件不同。如夏威夷木瓜的適宜氣調貯藏條件為13℃，1％～1.5％氧氣，0％二氧化碳。而佛羅里達木瓜的適宜貯藏條件為13℃，1％氧氣，3％二氧化碳。
因此在實際貯藏實踐中，要根據不同的品種、成熟度、產地等選擇適宜的氣調條件。高二氧化碳可以減少在18℃的木瓜的腐爛，但不能代替熱水處理。減壓（20毫米水銀柱）可以抑制后熟和腐爛，并且果實從減壓空氣中取出后可以正常后熟，但有些發生不正常的軟化，這與病害無關。
氣調貯藏延長木瓜的貨架壽命超過熱水處理和輻射的作用。先經熱水處理和輻射處理的果實，用氣調1％～4％氧氣，10℃，6～12天貯藏比同樣處理的果實在空氣中貯藏，保持商品質量的時間長2天。
因此氣調處理可結合熱水、輻射，可延長木瓜的貯藏時間，如50℃熱水處理后再用7.5萬～10萬拉德y線照射，可延長處理貯藏期5天，如再在12～26℃下貯藏，還會產生“蘭花香”。
木瓜的種植時間選擇1-2月比較好，到了初春就可以移植。不同生長期，木瓜對其營養要求也不一樣，要注意及時補充營養，主要施促生肥、催花肥、壯果肥。定植后2-3個月的時候要進行中耕
木瓜樹通常能活幾百年，木瓜樹苗嫁接后3-4年就可以開花結果。木瓜果香味獨特，既是用來泡酒的好材料，又是療效顯著的藥材。木瓜樹可用于城市綠化，其園林用途非常廣泛，綠化效果極佳，一般較大型的木瓜樹會用作景觀使用。木瓜可制作多種造型的盆景，被稱為盆景中的十八學士之一。
青木瓜可以直接生吃，不過通常建議以清炒、榨汁、涼拌為佳，對于腸胃不好的人群而言最好熟食。青木瓜可以用來榨汁、涼拌、清炒、燉湯、煮粥。其中，清炒的方法和炒小蔬菜的方法相同，將切絲的青木瓜用熱炒的方式烹調，食用口感更清甜、清脆，可以搭配紅蘿卜絲、黑木耳絲等食材。
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