入冬以來，在宜章華山紅林現代農業示范園內，提農們正在為園里的300多畝提子冬剪，為來年有個好收成緊張忙碌著。去年，他們按照公司+基地+農戶的運作模式，種植了優質提子300多畝，產量達到400噸，實現了600萬元的產值。然而豐收的喜悅并未讓李恪山這位催生提子高產豐產的“教父”停止前進的腳步，今年，他將帶領著提農們走上一條生產健康、營養型農產品的致富之路。
走進提子園，提子架面上布滿了枝條；趁著難得的好天氣，提農們開始為提子樹修剪枝條，看著大家忙碌的身影，李恪山也走進提子園，手把手指導提農冬剪。李恪山說，提子落葉后，應該在第二年芽萌動前進行冬剪，使枝蔓分布均勻，生長健壯，并充分利用架面，通風透光，延長盛果期結果年限和提子樹的壽命，從而達到提子的質優穩產目的。
在園內的過道旁，一群人正忙碌著和水泥做柱子，這些柱子原來是今年提子園擴建所需要的籬笆柱。據李恪山介紹，今年，他們計劃擴建200至300畝提子園，主要種植金手指、無核提子這兩個市場需求比較大、口感比較好的品種。
提子的豐產為李恪山帶來了經濟效益，他種的提子總是供不應求，面對這樣的市場需求，李恪山卻并沒有一味的提高產量，今年他準備控量保質，走健康、營養型農產品之路。他說：“近些年，隨著人們生活水平的提高，對水果的要求也越來越高，我覺得老百姓不光要吃好，更要吃出健康，我們現在新擴建的提子項目是標準的生產園，今后我們將產量標準控制在每畝2000斤左右不超過2500斤，爭取每個果穗的標準在60粒果子，果穗均重達到6兩到一斤，把品質做上來，讓老百姓吃得安心”。
