特性：屬真菌性病害，洋香瓜炭疽病在植株生長中后期發生嚴重，主要危害莖、葉和果實，受侵染的果實采收后在貯運過程中，遇潮濕環境會腐爛，不堪食用。病苗子葉邊緣出現半圓形褐色病斑。幼莖病部黑褐色，并縊縮，瓜苗易死亡，成株期葉片發病呈黑色或紫黑色有同心輪紋圓斑。病斑處易開裂、破碎。瓜蔓或葉柄受害，產生紡錘形黑色稍凹陷病斑。果實受害，初為暗綠色水漬狀圓形小斑，逐漸擴大呈暗褐色凹陷的大斑。在潮濕環境下，病斑上溢出粉紅色黏稠物，生有病菌的分生孢子堆，病斑干涸后常呈星狀開裂。嚴重時病斑連成一片，使果實腐爛。病菌隨病殘體在土壤中或種子上越冬。分生孢子借風、雨、流水、昆蟲和人畜活動傳播。高濕是誘發本病的重要因素，降雨多的年份，溫度在20～24℃時，植株生長茂密，發病最盛。
防治方法：播種前種子消毒或用藥劑拌種。實行3～5年的輪作。選排水良好的地塊種植，高畦栽培，增施磷、鉀肥。藥劑可選用80％代森鋅800倍液或70％甲基托布津1000倍液、75％百菌清可濕性粉劑500～600倍液噴布。
1、播種時間：大棚種植的甜瓜一般在2月左右開始播種育苗，露天栽種的香瓜則在于3月下旬至4月上旬開始。2、種植技術：將適合當地的健壯、無病蟲害的香瓜種子曬1-2天，然后放于水中浸泡，再加入多菌靈進行攪拌，使其受藥均勻再行撈出洗凈。3、播種到結果需要70-150天不等的時間。
首先，選擇顆粒飽滿的成熟籽粒，用清水清洗上面的粘液；然后將香瓜籽浸泡4小時，水中加入多菌靈，水溫保持在20-25℃；浸種后用清水洗凈，用濕毛巾包起來，在32-34℃的條件下催芽；催芽后，將香瓜籽播種到土中，播種后覆蓋厚1厘米的濕土，保持溫度在15℃以上，等待種子出苗即可。
香瓜生理病害主要有白粉病、霜霉病和枯萎病等。其中，白粉病可以使用晴茵唑溶液配合小蘇打一起噴灑防治；霜霉病可以噴灑露可濕性粉劑，也可以使用烯酰嗎啉溶液噴灑防治；枯萎病可用抗枯靈溶液及惡霉靈和絡氨銅溶液噴灑防治。香瓜的出苗期是在晚霜前，一般出苗后要做好防燙苗的工作，不僅能夠防治燙苗，而且還可以防凍害。
東北香瓜一般在每年的5-6月成熟，但由于各植株之間長勢不同，其具體的成熟時間也會存在一定的差異。香瓜也叫甜瓜、哈密瓜、白蘭瓜、華萊士瓜等，屬于葫蘆科攀援或匍匐草本植物，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等。香瓜在全世界擁有不少品種，但在我國一般將香瓜分為厚皮和薄皮兩種。
1、看外表：通常外表看起來光滑、顏色翠綠的香瓜是比較新鮮的，相反有傷疤、發黃的則是不太新鮮的。2、用手摸：最好選擇摸起來有彈力的香瓜，因為一般摸起來比較硬的是還沒有成熟的瓜。3、聞味道：一般成熟的香瓜帶有香甜的氣味，味道也會比較好，但未成熟的則沒有香甜的味道。
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