人參果為茄科茄屬多年生半木質化草本植物。我所于1987年引進這種植物，是國內引種較早并專門研究這一植物的科研單位，經過10余年的馴化、選育摸索和研究，掌握了較完整的栽培技術和有關科學數據。地栽株高70一100厘米，盆栽株高30一60厘米。
無主根，須根多，莖幼嫩時為綠色，較老化后為灰白色，葉片為綠色或淺綠色，果實形狀大小不一，幼果白色，成熟時果皮淡紅黃色，單果重100一200克，最重570克，果為漿果，果肉淡黃色，可溶性固物12%。從播種到移栽2一3個月，移栽至掛果1一2個月，掛果至成熟50一70天。生長適溫10一32℃ ，座果適溫15一30 ℃，超過30℃掛果困難,0一40 ℃ 范圍內，植株均能生存，比同科植物（如蕃茄、辣椒、茄子）耐寒性強。
我國多數地區，花果期可長達8個月以上，果實成熟期一般一年為二次，前期7月上旬至9月中旬，后期為11月上旬至翌年3月上旬，采取設施栽培，可以做到周年四季鮮果上市。一般單株掛果5一10個，重1一2公斤，畝植1200一1500株，每季畝產1500一2000公斤，果實較耐貯藏，夏季8一15天，冬春季40一60天。繁殖以播種和枝條扦插為主，地形高，利于排水、疏松、濕潤的土壤適宜種植人參果。
