2 北京市西瓜產業發展面臨突出問題
總體看，北京北部區縣以山地為主，土壤含沙量相對較大，加之晝夜溫差較大，多數瓜棚依山而建，通風較好，因此具備較好的西瓜種植條件。北京南部區縣多以平地為主，適合大面積規?；N植，且水資源相對豐富，適合企業和種植大戶生產經營。
2.1 投入產出結構變化，勞動力成本突出
通過對北京西瓜種植主產區縣的調研，不論種植大戶還是龍頭企業，亦或是中小瓜農，在既定技術水平下，畝均農資投入整體差異不大。投入方面，排除自身勞動力工價之外，西瓜種植物總成本近年呈逐漸增長態勢，667 m2均全部要素投入為5 000～6 000元，其中雇傭勞動力平均成本超過35%，個別區縣種植大戶雇傭勞動力成本超過50%，且具有逐年增長的趨勢。而且本地雇工逐漸稀缺，多數需到外地尋找合適的勞動力，這又進一步提高了總成本。產出方面，中果型西瓜667 m2產量(1個大棚)約3 500 kg左右，各區縣差異不大。收益方面，2013年西瓜667 m2均收入為2萬～3萬元，整體低于往年，但由于成本的快速增長，導致利潤率較往年有所下降。
2.2 生產組織形式單一，整體競爭力不強
目前，京郊西瓜生產主要有農戶種植、合作社種植以及園區種植等組織形式，分別占生產面積70%、20%和10%。西瓜戶均種植面積約為 0.33 hm2，其中低于0.33 hm2的農戶占63%，0.33 hm2以上0.66 hm2以下農戶占31%，0.33～3.3 hm2及3.3 hm2以上的農戶分別占4%和2%。大興和順義經營西瓜的合作社約有100家，生產面積1 600 hm2，園區20家，面積800 hm2。在西瓜品種上，園區全部種植小型西瓜;合作社中小型西瓜都種植，小型西瓜份額較大;而農戶以種植中果型西瓜為主。利潤率相對較高的小西瓜主要由園區種植，而90%以上的中果型西瓜由利潤里較低的中小規模種植戶經營。在實際運作過程中農民合作社比較松散，主要為社員提供信息、技術、營銷等信息和服務，并不具備統一生產、統一銷售的能力。
