
新西蘭奇異果,其實(shí)是中華獼猴桃外播到國(guó)外種植的獼猴桃。因?yàn)樾挛魈m的早晚溫差大,所以新西蘭奇異果種出來(lái)更甜,而且新西蘭的日曬時(shí)間長(zhǎng),陽(yáng)光充足,所以果子的個(gè)頭也大。產(chǎn)量驚人。
奇異果(kiwifruit)是獼猴桃的西方名字,由于在新西蘭經(jīng)過(guò)培育、改良,才在國(guó)際上名聲大振。奇異果除了富含維他命C、A、E以及鉀、鎂、纖維素外,還含有其他水果中很少見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇,因而被營(yíng)養(yǎng)師稱之為“營(yíng)養(yǎng)活力的來(lái)源”。今日,奇異果供貨商大力宣傳奇異果含豐富維生素C,此言非虛。據(jù)分析,每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過(guò)400毫克)維生素C,比蘋果高出20至80倍,比柑桔則高5至10倍。
從20世紀(jì)初新西蘭引進(jìn)獼猴桃至今,新西蘭出產(chǎn)的綠色奇異果已經(jīng)風(fēng)行全世界,而新西蘭在奇異果營(yíng)銷、研發(fā)和價(jià)格方面的影響力,也是世界第一。至于為什么叫奇異果,是出于商業(yè)考慮。1950年之前叫做中國(guó)醋栗(Chinesegooseberry),后來(lái)新西蘭出口商為了促銷,想找個(gè)商品名,因?yàn)樗崴菩挛魈m的國(guó)鳥(niǎo)——奇異鳥(niǎo)(kiwi)就取了商品名——kiwifruit。1962年,一個(gè)叫FriedaCaplan的美國(guó)女士經(jīng)營(yíng)的一家公司(ProduceSpecialties,Inc.,現(xiàn)名Frieda‘sInc.),應(yīng)客戶要求,開(kāi)始從新西蘭進(jìn)口獼猴桃。因?yàn)槟菚r(shí)的美國(guó)人對(duì)獼猴桃還比較陌生,第一批1000只獼猴桃,Caplan用了數(shù)月才售完。有水果商建議Caplan采用新西蘭特有的Kiwi鳥(niǎo)來(lái)命名該水果,因?yàn)镵iwi鳥(niǎo)也有類似獼猴桃那樣毛茸茸的羽毛,顏色也相差不遠(yuǎn)。Kiwi鳥(niǎo)是尾巴翅膀極短不會(huì)飛的鳥(niǎo),非常珍貴,只在新西蘭僻靜的叢林里才能見(jiàn)到,所以成為新西蘭的國(guó)鳥(niǎo)。Kiwi鳥(niǎo)為新西蘭人驕傲,新西蘭人也自稱為Kiwi。于是Caplan就將這個(gè)主意告訴了新西蘭的種植商,他們當(dāng)然高興,于是命名為Kiwifruit,聽(tīng)上去倒是像新西蘭土生土長(zhǎng)的水果了。也有人認(rèn)為此名在20世紀(jì)50年代就開(kāi)始用了。
美國(guó)出版的WEBSTER’S英文大詞典上,標(biāo)出Kiwifruit一詞最早出現(xiàn)于一九六六年。
不管奇異果究竟產(chǎn)自哪里,它的營(yíng)養(yǎng)豐富和甜蜜的口感確實(shí)給人帶來(lái)許多喜愛(ài)。新西蘭奇異果中富含維生素C等有益的元素,經(jīng)常食用新西蘭奇異果也是有很多好處的。