近日，一種酸甜可口，老熟香氣撲鼻的乒乓小香瓜在上海培育成功。該品種是高級農業技術指導師、中國科協會員、中國園藝學會終身會員、上海四系生態農業科技有限公司董事長、譽有“農民科學家”之稱的朱思浩老先生從瀕臨滅絕的傳統香瓜中提純選育而成。因為外形只有乒乓球大小，所以命名為“乒乓香瓜”。
該品種是葫蘆科一年生的蔓性草本植物，全雌系，成果率高，無需人工授粉或者激素保花，葉子和黃瓜的葉子形狀近似，只是要小的多。出芽后大約50-70天開始結果，無限生長，一般株高3米左右，高達5米以上，只要溫度適合可以四季結果。果實翠綠色，成熟后轉為黃色或金黃色，結果碩多，最多每株可結果100多個。果實外形美觀，口感酸甜爽口，具有清香氣味，尤其成熟的果實更是幽香撲鼻，另人心曠神怡。家庭栽培可以將它像吊蘭一樣垂吊種植，到了結果時節，便可以看到晶瑩剔透的小香瓜如葡萄般垂在條條絲蔓上，猶如小巧玲瓏香氣沁人。
香瓜的市場前景廣闊，規模化種植前景看好，帶動了經濟效益，有著良好的發展空間。為了保證產業的發展，產業實現綠色轉型，帶動農民增收更有后勁。
1、播種時間：大棚種植的甜瓜一般在2月左右開始播種育苗，露天栽種的香瓜則在于3月下旬至4月上旬開始。2、種植技術：將適合當地的健壯、無病蟲害的香瓜種子曬1-2天，然后放于水中浸泡，再加入多菌靈進行攪拌，使其受藥均勻再行撈出洗凈。3、播種到結果需要70-150天不等的時間。
首先，選擇顆粒飽滿的成熟籽粒，用清水清洗上面的粘液；然后將香瓜籽浸泡4小時，水中加入多菌靈，水溫保持在20-25℃；浸種后用清水洗凈，用濕毛巾包起來，在32-34℃的條件下催芽；催芽后，將香瓜籽播種到土中，播種后覆蓋厚1厘米的濕土，保持溫度在15℃以上，等待種子出苗即可。
香瓜生理病害主要有白粉病、霜霉病和枯萎病等。其中，白粉病可以使用晴茵唑溶液配合小蘇打一起噴灑防治；霜霉病可以噴灑露可濕性粉劑，也可以使用烯酰嗎啉溶液噴灑防治；枯萎病可用抗枯靈溶液及惡霉靈和絡氨銅溶液噴灑防治。香瓜的出苗期是在晚霜前，一般出苗后要做好防燙苗的工作，不僅能夠防治燙苗，而且還可以防凍害。
東北香瓜一般在每年的5-6月成熟，但由于各植株之間長勢不同，其具體的成熟時間也會存在一定的差異。香瓜也叫甜瓜、哈密瓜、白蘭瓜、華萊士瓜等，屬于葫蘆科攀援或匍匐草本植物，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等。香瓜在全世界擁有不少品種，但在我國一般將香瓜分為厚皮和薄皮兩種。
1、看外表：通常外表看起來光滑、顏色翠綠的香瓜是比較新鮮的，相反有傷疤、發黃的則是不太新鮮的。2、用手摸：最好選擇摸起來有彈力的香瓜，因為一般摸起來比較硬的是還沒有成熟的瓜。3、聞味道：一般成熟的香瓜帶有香甜的氣味，味道也會比較好，但未成熟的則沒有香甜的味道。
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