記者在廣安市前鋒區桂興鎮采訪途中得知，當地農戶引種種植的“雪蓮果”，一度成為消費者最喜愛的水果之一，不少市民慕名前往該鎮現場采購。由于該鎮目前種植量少，一度成為市場上緊俏的農產品。
為了解究竟，記者在當地群眾的指引下，來到了桂興鎮七田村的鄧建的承包地里。經鄧建指引，記者發現雪蓮果的桿、葉像麻類植物，植株高大，足有1米多高，雖時至寒冬，其植株仍有少許像向日葵一樣的花朵。
鄧建說，雪蓮果是一種外來農產品，一般生長在海拔1000～2300m之間的沙質土壤上，生長期約200多天。而桂興鎮地處華鎣山脈，平均海拔在1200米左右，非常適合雪蓮果的種植，但由于山上沙質土壤地塊少，桂興鎮目前只有少量農戶在種植，產量都不多，由于口感，吃法、富含營養物質，非常受市民的歡迎。
為了在雪蓮果這個農作物上有所收益，鄧建正在考察市場，如果市場銷售價格、渠道沒有問題，將準備大面積種植，以滿足消費者的需求。
雪蓮果的市場前景廣闊，規模化種植前景看好，帶動了經濟效益，有著良好的發展空間。為了保證產業的發展，產業實現綠色轉型，帶動農民增收更有后勁。
雪蓮果，又稱紅毛丹，是一種營養豐富的水果，含有豐富的維生素C、類胡蘿卜素、鉀、鎂等營養元素，具有很高的藥用價值。然而，雪蓮果在處理過程中容易氧化變黑，這會影響美觀和口感。因此，我們需要采取措施來防止雪蓮果的氧化。下面，我將介紹幾種簡單易行的方法供您參考。
雪蓮果原產于南美洲安第斯山脈，目前我國云南、福建、海南、貴州等地均有栽培。雪蓮果喜光喜濕，適合在海拔1000~2300米之間的沙質土壤中生長，不耐寒，遇霜凍莖會枯死。雪蓮果富含水溶性膳食纖維和果寡糖，可以幫助消化，調和改善消化系統的不良情況。除此，還有調理血液、清肝解毒、降火降血壓和抗氧化等作用。
雪蓮果洗凈去皮即可生吃，也可以燉雞或與排骨煲湯。雪蓮果性大寒，腸胃不好的人要謹慎食用，大量食用會引起腹瀉、胃寒，胃寒的人可以用開水浸泡后食用。過敏者嚴禁食用，會導致腹瀉、代謝性酸中毒等癥狀，甚至休克。雪蓮果可以做成菊花瘦肉雪蓮果、雪蓮果燉草魚、雪蓮果豬展湯、荸薺雪蓮果銀耳湯食用，味道鮮美可口。
雪蓮果喜光喜濕，栽培地要有澆水條件，但又要保證不會被水淹，溫度應在20~30℃左右，15℃以下生長會停滯。種植雪蓮果，應選擇好的種球或種苗，在3~4月種植。土地要按0.8~1米行距開溝，每畝施入足量基肥。苗期不宜多澆水，苗長10厘米可以移植，移植后立刻澆水。生長期及時除草、修枝，十月前后進行采收。
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