種子催芽的方法有許多，下面介紹幾種常見的催芽方法。
1.恒溫箱催芽法：
該法安全可靠。使用科研或生產上常用的有自動控溫裝置的恒溫發(fā)芽箱后恒溫培養(yǎng)箱，催芽時先將控制盤或控制旋扭調到適宜的刻度上，一般為28-30℃，打開開關通電加熱。然后將濕沙布或濕毛巾放在一個盤或其他容器上，把西瓜種子平攤在濕紗布上，再蓋上1-3層濕紗布，西瓜種子要攤勻。最后，將盤放入恒溫箱中催芽。每天要將西瓜種子取出1-2次,用干凈的溫水沖洗,瀝干水后再重新放入。一般24小時后即可開始出芽，2-3天即可基本出齊。
2.火坑催芽法：
先將浸好的西瓜種子包在濕布里，裝在一個稍大的塑料袋中，并將其放在坑上的褥子的下面，同時插入一個溫度計，若溫度偏高時可取出西瓜種子放在褥子的上面，或移至離主火道稍遠的地方，若溫度低時可向相反方向移動， 使西瓜種子周圍的溫度保持在27-30℃，最高不超過33℃, 若低于25℃則發(fā)芽時間延長。要經常觀察，不斷調節(jié)，使之處于適溫下。特別是中午和晚上做飯時，要防止過高的溫度燙壞西瓜種子。注意每天均應將西瓜種子淘洗1-2次。
3.人體催芽法:
在處理的種子較少時非常實用。 將100-150克種子用濕紗布包好，裝入兩層塑料袋內（塑料袋應完整無損），扎好袋口，放在緊靠身體的最內一層衣服外面，一般以身體正面的腰部以上為好， 再用繩或帶捆到身上，或扎緊外側衣服以防漏掉，每天取下在30℃溫水中洗1-2次，在重新放好，利用人體的熱量催芽。隔一定時間將西瓜種子待的里外面調換一下，使其受熱均勻。由于該法依靠人體溫度催芽，溫度極為穩(wěn)定，而且可靠，絕不會燙種， 因而目前在部分地區(qū)得到普遍應用，效果也很好。一般24-36小時開始發(fā)芽，當大部分露白時即可播種。
4.電燈催芽法:
電燈催芽法稱簡易溫箱催芽。取一個水桶（鐵桶、木桶均可）或小缸,在里面加入8-10厘米深的水，依靠水蒸發(fā)調節(jié)桶內溫度。在距水面8-10厘米處安裝一個用8號鐵絲做成的支架，也可用兩塊與桶或缸內徑等長的木版或竹片支成十字形的架，并把1只40瓦的燈泡橫綁在支架上，燈泡不要與水接觸，以防暴炸，最好用防水燈頭。再在距桶口8-10厘米的地方架一個架子，放上一個平盤，鋪上濕布并將西瓜種子攤于其上，然后用濕布蓋好種子，把桶或缸口用塑料布蓋嚴捆好，密封起來， 在中間（桶口中央）插一支溫度計。最后接通電源加溫，當溫度達到28-32℃時關掉電源。溫度降低時再行通電，使桶中的溫度保持恒定，每天淘洗西瓜種子1-2次。一般2-3天即可出齊芽。
5.暖水瓶出芽法：
西瓜種子量100克以下時，也可以利用暖水瓶來催芽。將浸好的西瓜種子用濕布包起來，或者裝入小布袋，包要小，要能夠裝入暖水瓶口。外面包上一層塑料布。接著取一個保溫效果較好的暖水瓶，倒入約1/3容積的開水，用冷水調至32℃，調好后的水占暖水瓶容積的一半即可。 然后，用一根粗線或細繩一端捆在西瓜種子包上，手提另一端將其放入暖水瓶中,西瓜種子袋距水面3厘米左右時,用手拉住，蓋 緊瓶塞，并將線固定在暖水瓶柄上。放在安全的地方催芽12小時左右取出種子，重新?lián)Q水并放入種子，每天將種子用溫水淘洗1次。一般24-36小時種子開始發(fā)芽，待出齊芽以后即可用于播種。
該方法簡便易行，只要控制好水溫，一般比較安全，適合于家庭應用。另外，還可用許多土法，如用煤油燈、煤油爐、火爐、電熱褥、電熱絲、蜂窩煤爐等作為熱量來源催芽，也可用鮮草或鮮樹葉的呼吸熱，牛驢馬糞發(fā)酵后的熱量以及母雞孵小雞時的體溫來催芽。各地可根據(jù)天氣情況和具備的條件，任選一種，遵循的原則是安全、簡便、效果好。
催芽注意事項：
①催芽溫度要盡量穩(wěn)定，且在適宜溫度范圍內，最高不要超過33℃。在催芽過程中要勤觀察并經常調整，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
②催芽長度以剛露白為最好，最長也不應超過3毫米，過長容易折斷幼芽。若出芽不整齊時，可將出芽的挑出來先行播種或用濕布包好放在15℃左右的條件下， 待基本出齊后再一起用于播種。
③在催芽過程中，要經常翻動種子，并用溫水清洗，否則常因溫度較高 而產生一種難聞的酸味物質。幼芽接觸到這些物質變黃或腐爛。
