
糖尿病人在飲食護理上面需要注意的就是要控制好血糖,所以我們要避開那些高血糖的食物,多吃一些維生素含量好的食物,很多水果都含有豐富的維生素例如芭樂。
番石榴(Psidium guajava Linn.),別名花念、芭樂、雞屎果、拔子、喇叭番石榴,是桃金娘科、芭樂屬常綠小喬木或灌木,俗稱芭樂、拔番石榴子、那拔。為熱帶、亞熱帶水果,原產美洲,現在華南地區及四川盆地均有栽培,香甜可口。成熟的芭樂為淺綠色,果皮脆薄,食用時一般不用削皮,果肉厚,清甜脆爽。其營養豐富,含有豐富的維生素和鐵,芭樂在臺灣算是土生水果之一,在臺灣屬于一等一的減肥水果,是市場上能見到的很好的減肥水果,也可以預防高血壓,肥胖癥,還可以排毒促進消化。可促進新陳代謝、調節生理機能、常保身體健康,很適糖尿病患者食用,而且芭樂內的維生素C有治男性不育癥的功效。另外果實也富含蛋白質和脂質,多吃易便秘。
芭樂味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心較少無籽,常吃可以補充人體所缺乏的營養成分,可以強身健體提高身體素質。芭樂的營養成分不僅全面而且微量元素含量高,早餐吃一顆芭樂就可以滿足身體所需營養如蛋白質、脂肪等以及補充體內所缺乏的營養物質如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等,最重要的是芭樂所含的脂肪熱量較低,一個芭樂所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果,芭樂所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。芭樂還廣泛應用于食品加工業,主要目的就是為了增加食品維生素C的含量,使食品的營養得以強化和提高。
芭樂營養豐富,其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效,與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖,治療糖尿病。
芭樂不僅可以直接食用,還可以被加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等不同的形式。芭樂常吃能美容養顏,還可以瘦身。補充人體所需的各種營養成分、改善人體消化系統、提高人體免疫力并治療一些身體疾病等作用。芭樂內的維生素C有治男性不育癥的功效。
此外,還可減少產生普通感冒病、牙齦發腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風險。
芭樂含有豐富的食物纖維,以致對患便秘的人有好處。對于正設法減輕體重的人,芭樂高量的纖維也有益處。
如果把芭樂當作每日的食物,那么跟據調研成果指出,芭樂具有抗拒癌癥和治心臟病的功效。該以Psidium guajava為學名的芭樂有助于抗新陳代謝所產生的自由基。
芭樂既可做新鮮水果生吃也可煮食,煮過的芭樂可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在制作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優格以及某些飲品的時候加入芭樂也能增加風味。芭樂既可以帶皮也可以剝皮食用,食用前需將果實一切為二,可根據烹飪需要酌量加入。
上文我們介紹了糖尿病人的飲食原則就是要控制好血糖,我們建議糖尿病人要多吃一些有益于身體的水果,上文介紹了什么是芭樂以及芭樂的營養價值,我們知道芭樂含有豐富的維生素特別是維生素C,所以芭樂是非常適合糖尿病患者食用的。