據了解，番石榴在從化也越來越多人種植了。近日，記者采訪了位于城郊街城康村水果迷城的果農小邱，了解番石榴的種植情況。

小邱告訴記者，番石榴是一種適應性很強的熱帶果樹，他果園種植的番石榴數量不算很多，大概有300多棵，包括珍珠、翡翠、紅心三大品種，占地約50畝。在冬春時節，各地水果較少，由于番石榴常年掛果，十分受寵，價格也不菲。據介紹，他果園內的番石榴價格賣到4元多一斤。由于品種好，果質優，加上精心培育，番石榴從幼果到成熟采集上市只需兩個多月，有的個頭大的甚至有1斤多重。除了管理成本，一年純收入約30萬元。由于番石榴的種植成本不高，所以收益比較可觀。然而，種植番石榴還是需要投入不少心思的。

走進小邱的番石榴果園，那里連綿一片的果樹令人目不暇接，每株果樹的樹形基本成傘狀，樹枝上面垂吊著幾十個脹鼓鼓的白色塑料袋。番石榴的果實被塑料袋包著，怎么知道哪些是已經成熟可以采摘的呢？面對著裹在果實外面的塑料袋，記者不禁懵了。小邱笑著告訴記者：“如何挑選出的成熟透的靚番石榴也是大有學問的，不光只是看個頭大小。接著，他打開了一個塑料袋，馬上可以看到里面翠綠、碩大的番石榴。他說：“像這種個頭比較大的，顏色已經走青變成奶白色的就是成熟的了，并且口感也頗佳。”回到會客區，熱情好客的小邱把采摘回來的番石榴清洗、切開，招呼記者嘗嘗鮮。記者拿起一塊番石榴咬了下去，果不其然，確實新鮮、爽脆、清甜。聽到記者的贊語，小邱很開心，他自豪地說：“我家的番石榴很受歡迎，完全不愁銷路，賣到4元多一斤。”

小邱從事種植番石榴已有4年多，他一直遵循高產、優質、高效、安全的生產原則，推廣應用無公害標準化生產技術規程，主推合理密植、果實套袋、病蟲害生態防控、施放有機肥等集成配套技術，所產的水果無病蟲害、無農藥殘留，環保安全。他說：“番石榴果實品質的優劣與施肥密切相關，主要施用有機肥的果實與主要施用化肥的果實在口感上存在明顯差別。如果化學肥料用得過多，就會影響番石榴的口感，變得有點苦澀。因此，在施肥上基本是有機肥與化肥合理配搭使用。”

此外，對番石榴樹疏花疏果，及時套袋也是非常重要的。小邱告訴記者，拿珍珠番石榴來說，它的花量大，掛果多，為提高果實的品質，在花果期要進行疏花疏果，及時疏去雙花、三花及發育不良的花朵，保留健壯的單花，并要適當疏果，通常每根枝條留1—3個果即可。當果實發育至直徑3厘米左右時噴施一次殺蟲殺菌劑后進行套袋，保果袋內層為白色泡沫網袋，外層為透明塑料薄膜袋。把果實套進袋內，葉片留在外面，扎緊袋口，袋底留兩小孔，利于通氣和排水。套袋能有效減輕病蟲危害，降低農藥在果實中的殘留，提高果實品質和外觀。

據介紹，番石榴的主要病蟲害有潰瘍病、立枯病、線蟲病等。其中，線蟲病尤其要注意，它是立枯病的發生媒介，一旦感染則相當難治，對此病的防治要選種健康種苗作盆栽苗；盆栽營養土要拌辛硫磷、石灰等消毒，一旦發現病株要及時拔除或剪除燒毀，防止蔓延。

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較小無籽，常吃可補充人體所缺乏的多種營養成分，可以強身健體。番石榴還廣泛應用于食品加工業，主要用途是可以為食品增加維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。其中，番石榴豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好的藥效，普遍適合糖尿病人食用。

此外，食用番石榴還可減少產生普通感冒、牙齦發腫、高血壓癥、肥胖癥及癌癥的風險。番石榴既可作新鮮水果生吃，用來制作水果酸，也可煮熟食，煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍，以及酸辣醬等各種水果型醬料。在制作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。番石榴既可以帶皮也可以削皮食用，食用前可根據個人喜好將果實切為大小不同塊、粒狀，同時再根據烹飪、造型、點綴等的需要酌量加入。番石榴除了果實有用之外，記者還了解到，以前很多人家里沒冰箱，沒法處理吃剩的菜肴時，大家習慣摘一些番石榴葉子放入菜肴重新烹煮后，可以更好地防止菜肴過夜變味，第二天再吃也不會有餿味。

小邱認為，番石榴管理成本低收益大，種植番石榴大有“錢途”。他對番石榴的市場需求和發展很有信心，在下一步，他將進一步擴大番石榴的種植面積和數量，同時提高番石榴的質量，以獲得更大的收益，讓果園取得更好的發展。

番石榴種植的市場前景廣闊，規模化種植前景看好，帶動了經濟效益，有著良好的發展空間。為了保證產業的發展，打破舊的種植觀念，調整農業產業結構，幫助群眾找到了新的增收路子。