在經典電視劇《西游記》當中，孫悟空、豬八戒和沙僧偷吃人參果的故事可以說是家喻戶曉。圓滾滾的身材、憨態可掬的笑容，以及號稱吃了可以讓人長生不老的功效，都給人們留下了深刻的印象。而最近在西安的街頭，水果攤上的這些面孔熟悉的人參果閃亮登場，究竟像不像，看了再說。

在西安朱雀交易中心的水果區，攤位上一種綠皮娃娃狀的水果成為了當仁不讓的主角。這種用紅繩點綴的人參果顏色翠綠，大小和梨相似，活脫脫一個胖娃娃的形象。充滿喜感的形象，也吸引著不少來來往往的顧客。人參果怎么吃先不管，顧客當中敢摸不敢嘗的也是大有人在。

顧客：我是真沒見過，就是在電視上有見過，《西游記》那個電視劇，現實當中真沒見過，這確實太有創意了，把水果搞成這樣。口感的話我是不敢吃，畢竟它長得像人，不敢嘗試。我還是感覺挺可怕的，一個個都像嬰兒一樣。

顧客：這個好吃，味道好。

記者：什么口感跟我們形容下。

顧客：又脆又甜，一吃長生不老。

人參果在水果堆里以顏值高取勝，而在價格方面，憨態可掬的人參果也是水漲船高。

水果攤攤主：這個反正還是挺貴的，我們拉價就是十塊錢左右，我們一個也就掙一塊多錢。

水果攤攤主：現在拉的人多了嘛，賣的就便宜了。往年只聽人家說過，也沒賣過，往年好像都賣三四十塊錢一個。

價格雖然不菲，但還是不斷有人上前詢問購買。

水果攤攤主：你看這每家都有，賣得都不錯，我家一天就出一百來個吧。

水果攤攤主：人參果的市場賣的還是比較好的，一天就是一百來個，大家都是圖個新鮮，買回家能賞玩這個東西，都是好奇心嘛。

而營養學專家告訴我們，人參果對于人體維生素C補給的功效，可是不可小覷。

西安營養學會副會長國家一級營養師王勇健：同樣重量人參果的維生素C的含量可能是蘋果維生素C含量的三十倍以上，它是檸檬維生素C含量的四倍以上， 所以從這個對比上我們可以看到人參果中的維生素C的含量是非常高的，它大概可以達到每百克里邊維生素C含量130毫克左右。

人參果的市場前景廣闊，規模化種植前景看好，帶動了經濟效益，有著良好的發展空間。為了保證產業的發展，打破舊的種植觀念，調整農業產業結構，幫助群眾找到了新的增收路子。