山竹果實(shí)大小如柿，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。果殼甚厚，較不易損害果肉。
果皮又硬又實(shí)，用筷子敲之“梆梆”有聲，剝開其殼，便見七八瓣潔白晶瑩的果肉，酷似剝了皮的大蒜瓣兒，相互圍成一團(tuán)。
山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤滑可口，解去止渴，為熱帶果樹中珍品，有果后之稱。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效。
山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹之所以被稱為“果中之后”和 “上帝之果”，除了本身味道甜美之外，另一個(gè)主要原因是在古時(shí)東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?/p>
傳統(tǒng)上，山竹被人用來控制發(fā)燒溫度及防止各種感染。
被稱為水果之王的山竹，形狀圓潤可愛，果肉飽滿多汁，富含營養(yǎng)物質(zhì)，越來越受到人們的喜愛。山竹除了美味可口外，還有很好的保健作用，適量食用可以降血壓，增強(qiáng)身體抵抗力，因此備受歡迎。盡管山竹的價(jià)格相對(duì)較高，人們?nèi)匀辉敢赓徺I它。
溫度：山竹喜高溫，適宜溫度為25-35℃之間。土壤：以透氣排水良好，土壤深厚的酸性土壤為宜。降水量：年降水量達(dá)2000-2500毫升為宜。種植地：可種植在我國海南南部以及廣東省、福建省、
山竹果實(shí)生于樹上。山竹學(xué)名為莽吉柿，是一種熱帶水果，果實(shí)生于樹上，未成熟時(shí)為青色，成熟時(shí)為紫紅色。同時(shí)間雜有黃褐色斑塊，外表觸感光滑，果肉（假種皮）白色，外觀似大蒜，種子4-5。
油竹：果皮為亮黑色，帶有油亮的光澤。花竹：果皮為暗紅色或紫紅色，看起來比較臟，缺少了油亮的光澤。沙竹：果皮粗糙，沒有絲毫光澤，還遍布許多麻點(diǎn)，為暗紫色或暗紅色。山竹挑選方法：可以看果蒂顏色、捏果殼、數(shù)底部蒂瓣，一般山竹的葉瓣的顏色越綠，就說明越新鮮；果殼按下去有彈性，就說明是新鮮的。
山竹一般在5-9月成熟，新鮮山竹的果蒂是綠色的，外殼柔軟且有彈性，如果外殼較硬則說明還未成熟。山竹的原產(chǎn)地在馬來半島和馬來群島，目前市面上的山竹大多數(shù)都是進(jìn)口的。山竹的外殼是紫色的，味道酸甜可口，多吃山竹還有消火壓熱的功效。山竹容易風(fēng)干，最多可保存10天，而且風(fēng)味也會(huì)有所下降。
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