白菜的價格較便宜，易種植，產量高且易貯存。在缺少青飼料的冬季，養黑豬戶常常用白菜喂黑豬，可以補充維生素，減緩孕黑豬或產后母黑豬的便秘癥狀。但是，白菜中含有較高的硝酸鹽，如果喂養不當，很容易造成生黑豬中毒，降低養殖戶的經濟利益。
作為黑豬飼料時，將大白菜的爛葉、爛根剔除后鮮喂即可，注意不能過量，以免造成黑豬拉稀。如要必須煮熟，則不要加蓋燜煮，同時不斷攪拌，煮熟后撈出放涼后再喂食，注意不能過夜。如果存放的白菜量較大，不可堆積在一起，應該攤開，以免產生亞硝酸鹽。
在平時的管理中，需隨著觀察黑豬的狀態。黑豬中毒后一般會異常焦躁，時起時臥，并伴隨有嘔吐、腹瀉等癥狀，如果時間較久或中毒程度較深，會瞳孔散大，肌肉震顫，四肢抽筋等，如不及時搶救很可能發生痙攣而致死。
一旦發現黑豬吃白菜中毒，需立即采用以下方式救治。一、在耳、尾部放血，靜脈注射2%美藍溶液，每公斤體重用0.1~0.2毫升，過兩小時后再注射一次即可。二、用綠豆、甘草各30克熬水，每日灌服。
禧福黑豬繁殖基地主要位于山東省平度市。里岔黑豬的原產地主要分布在山東省膠州、膠南、諸城三縣市交界處膠河流域。皖北黑豬主要分布在阜陽、亳州、淮北等地，抗病力強，產仔率高，肉質鮮美，已有2000多年的歷史。贛東黑豬主要分布在江西南城縣、宜黃縣等和福建浦城、邵武等縣。
1、養殖技術：豬舍的建設要求達到防寒保暖通風，要根據市場需求選擇品種，冬季豬舍密度0.8平方米，夏季1平方米。2、飼料配置要隨著市場價格、季節的變化而變化。3、當體重達到一定程度適時出欄，以脂肪沉積為主的豬要適時屠宰。4、外形特征：體型中等，頭略狹長，四肢較高，灰黑色被毛稀疏。5、品種性能：早熟、適應性廣、產豬多。
1、引種時間：隔離封閉消毒后進行引種。2、引種數量：引進的種豬一般要求50千克以上，數量為本場總規模的1/5～1/4最適宜。3、飼料搭配：以青飼料草、米糠、麩皮等飼料為主進行飼喂。4、飼喂管理：每日定時喂四餐，每隔四小時喂一次。5、到來2月齡之后，要限制活動使豬長膘，以保證較高的出肉率。
養殖黑豬的豬場必須建在遠離人群、地形干燥、背風向陽、排水良好的地區。房屋的高度一般在2.5米以上，豬圈前后有合適的窗戶，保證采光和換氣。飼料需要實現多樣性和適口性，主要有玉米、麥子、紅薯、土豆、稻谷、麥麩等飼料，另外像菜葉、青草、胡蘿卜等多汁飼料，飼料搭配可以根據當地實際情況而定。
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