一、要科學放牧。冬季氣候寒冷，風雪頻繁，放牧時應選擇地勢較低和山巒環抱的向陽平灘地放牧，且不要游走過遠，以便碰到天氣驟變時能及時返圈。同時冬季枯草期長，草場常感不足，應盡量節約牧地。牧羊時應選遠后近，先陰后陽，先高后低，先溝后平，晚出晚歸，慢走慢游。如有條件，可在羊圈附近處留下些牧地，以便壞天氣時供放牧救急。
二、要備足草料。冬季野外供黑山羊采食的草料稀少，且枯枝衰草的能量和營養價值都很差，黑山羊越冬期如吃不好、吃不飽則極易造成掉膘。因此，備足越冬草料，冬季給黑山羊補料至關重要。草料貯備一般在夏秋進行，因此季節的牧草豐盛、營養價值也高。此外，還應貯備一些精料，以提高補飼效果。
三、要適時整群。羊群進入冬場前，最好進行整群。除老弱羊和營養太差的適當淘汰外，其余按營養狀況組群，以便于放牧。同時，越冬期間常有母黑山羊產仔，應將產仔前母羊移入產羔室單獨護理。且初生羔羊經過一段時間吮乳、適時訓練后，要單純組織羔羊群，避免其隨大群黑山羊遠距離放牧，可專人負責讓羔羊群近距離放牧運動，回圈后也要趕入羔羊圈，與成年羊群分開飼養。
四、要防寒保暖。對羊舍進行檢查，修補破漏，防止穿堂風和雨雪飄入，保證舍內溫暖干燥。寒潮來時，應加厚墊草。此外，千萬不能在舍內燃火升溫，以防羊只因煙熏而患上肺炎。
五、要搞好衛生防疫。冬季要經常檢查圈舍，保持圈舍、墊料、飲水、草料的清潔衛生，必要時對圈舍進行徹底消毒。同時，養羊戶要學會預防和治療羊的主要疾病，并管理好羊，使它不與病羊接觸，抓好防疫工作。在初冬季節，羊身上易長羊虱，一旦發現，可用菜籽油、煤油混合涂在患處，每天3—5次，連續3—4天即可。也可取生豬油100克、生姜150克混合搗爛涂擦羊體患處，1—2次即可消除。
