經歷了十月的暴漲之后，十一月份上海市場牛蛙價格有所下滑，最低跌至了八塊五一斤，到了十二月份，價格又有所反彈，不過沒有超過十塊錢，到了十二月下旬，牛蛙價格穩定在九塊錢一斤，而且大規格牛蛙和中等規格牛蛙沒有差價。
從近期市場的供需情況來看，即將到來的元旦節可能會對牛蛙市場有積極的拉動作用，不過時間持續估計會比較短，價格方面不會有太大波動。
和十二月中旬相比，下旬的價格整體沒有什么變化，3-5兩的中等規格牛蛙價格保持在九塊錢一斤，6兩以上的大牛蛙價格下跌了三毛錢一斤，報價和中等規格牛蛙一致。
從銷量方面來看，近期上海銅川路水產市場上牛蛙銷量和夏秋兩季差不多，和去年同期相比也差不多，貨源方面發生了一些變化，目前只有廣東和海南有牛蛙和虎紋蛙供應上海市場，福建地區牛蛙已經結束，江浙地區結束的時間比福建還要早，短期內福建和江浙一帶不會有大量的牛蛙供應市場。
在夏季的時候牛蛙市場看起來還不錯，主要是因為夏天水產品供應量沒有冬季那么充足，尤其是很多養殖品種都要到年底上市量才會大幅增加，夏季不少湖泊和海域也處于禁捕期，華東華南地區牛蛙陸續上市，所有在售的水產品中，夏季的牛蛙還是相對比較搶眼的。
到了年底，無論是養殖的常規水產品還是特種水產品，都到了集中起捕上市的季節，老百姓無論是家庭食用還是進飯店消費，可以選擇的水產品種類很多，牛蛙的重要性相對下降了一些。
作為全國牛蛙銷售最集中的地區，上海銅川路市場牛蛙銷量總體是比較穩定的，除了一些特殊的情況導致短暫貨源緊張價格暴漲，十月份牛蛙價格暴漲就是因為江浙牛蛙供應進入尾聲的同時，惡劣天氣導致福建廣東牛蛙到貨量銳減，最高的時候市場上批發價格漲到了十五塊以上。
