目前國內的價格在30-40元，而且現在人們的生活水平提高了，市場需求變大了，供給量又不足，所以養殖前景是非常好的。山雞有生長快、發育快、耐高溫、耐低溫、抗病強的特點，且養殖起來也較為容易。
一、養殖前景
1、隨著人們的生活水平提高，營養保健的食品也越來越被重視，市場的需求也在不斷增大。
2、近年來的山雞市場銷量的增大，國內上海、廣州、珠海、汕頭等地每千克售價30-40元。
3、很多地區是有價無貨，所以養殖的前景非常好，但在養殖前學好技術，確保養殖成功。
二、養殖方法
1、山雞又叫野雞、雉雞，目前我國飼養的山雞都是從80年代的美國引進的，就是美國七彩山雞。
2、經過長期的選育，現在的毛色鮮艷、體型大、抗逆性能強，只需做好主要的防治，可完全控制疾病發生。
3、飼料主要以麥麩、玉米為主，再補充些餅類、搭配些菜葉即可滿足其營養需要。
4、山雞不僅生長發育快，也能耐高低溫，適合我國南北方各地養殖。
三、經濟價值
1、山雞的經濟價值很高，肉質細嫩、營養豐富，一直是我國創匯產品之一。
2、其含有含粗蛋白高25%，比肉雞高11.84%，所含熱量比肉雞高17.75%，膽固醇比肉雞低29.12%。
3、同時含有10多種氨基酸，有很高的醫療保健作用，最新表明含有抗癌物質鋅和硒等成份。
