鮑魚的生長周期較長，一般鮑魚長成8個頭左右大小需要在海底生長17個月左右，而長到3兩多需要至少3年的時間生長，目前我國鮑魚的養殖模式較為流行的是南北方接力養殖，一般1-2年收獲一次。

鮑魚的養殖方式有海底養殖、筏式籠養、池塘養殖、坑道養殖、工業化養殖等，不管選擇哪種養殖方式，都需要保證水質清新無污染。

一、海水自然養殖條件

要選擇海藻充足，餌料豐富、水質清澈且氣候溫暖無冬季結冰春天流冰情況的海區，全年的海水比重要保持在1.02以上，海區底質最好是巖礁石塊，養殖海區內要求沒有工業污染，鮑魚的地海生物最好不要有。

二、運輸魚苗注意事項

一般運輸鮑魚可以采取干運和濕運兩種，如果路程較短則選擇干運，而路途遙遠時則采用濕運，一般會先用塑料板作為鮑魚的附著物，然后將其放到洗干凈且消毒鍋的硬質容器中再進行運輸，為提高鮑魚的成活率，運輸過來的鮑魚需要先經過一段時間暫養等它們恢復活力后再剝離分養。

干運鮑魚時，密度要合理，避免鮑魚互相擠壓，放置鮑魚的容器內要保證濕度高、溫度低，在運輸過程中要將它們放在陰涼通風處，但要避免日曬雨淋，還要定時淋水，路上不可耽誤，要定時運送到目的地，以免造成鮑魚傷亡。

濕運鮑魚時，裝鮑魚的容器內要求水流量大，海水充足，溫差小，確保機泵能夠正常運行，密度盡量稀一些，避免鮑魚重疊，及時清理糞便雜物，如果運輸時間較長，需要投放少量的餌料。

三、養殖方法

1、海底養殖：把規格在2cm左右的幼鮑放到養殖籠中，投放10-30%的餌料后將養殖籠封閉好投放到海底，也可以直接將幼鮑投放到自然條件比較好的海區。

2、筏式養殖：把幼鮑放在養殖籠中，然后將養殖籠固定在浮籠上面養殖，定期向籠內投喂餌料，清理糞便、殘留的餌料，為確保籠內外水流暢通，還要定期清洗養殖籠孔。

3、池塘養殖：滿足鮑魚生長條件的地區可以在陸地上建一個池塘，采用流水和充氣的方法進行養殖。

4、工業化養殖：建造一個鮑魚養殖室，在室內建好可控制水溫的冷卻和供熱系統，通過對水溫的調控來進行鮑魚養殖。

5、坑道養殖：利用坑道本身的溫度，輔以通過科學技術處理水質后采用的一種集約式養殖。