在養(yǎng)殖虹鱒魚的過程中，魚苗、魚種的投放密度應(yīng)當(dāng)隨著魚的規(guī)格大小、水溫高低和注水量的不同而調(diào)整，在水溫略微偏低的條件下飼養(yǎng)魚苗存活率高且不容易患病。

體重1克的魚苗在15℃的水溫下從開始進(jìn)食起一般約需80天左右，10℃水溫下一般約需95天左右，體重即可達(dá)到2克。

隨著魚苗的不斷發(fā)育成長和在水中游動的能力增強(qiáng)，在養(yǎng)殖過程中，由于魚苗的體質(zhì)及攝食能力的不同，其生長速度和規(guī)格都會有所區(qū)別，所以養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)在魚苗體重達(dá)到2克時對它們進(jìn)行篩選分開飼養(yǎng)的工作，一般最好20天左右進(jìn)行一次，以利于魚群發(fā)展和集中管理。

1、魚苗的放養(yǎng)密度

魚苗規(guī)格1克時，池塘面積需60㎡，投放密度為1600尾/㎡，水溫在5℃時，注水量為1升/秒，水溫在10℃時，注水量為2升/秒，水溫在15℃時，注水量為3升/秒。

當(dāng)魚苗規(guī)格為10克時，池塘面積需125㎡，投放密度為800尾/㎡，水溫5℃時，注水量為7升/秒，水溫10℃時，注水量為15升/秒，水溫15℃時，注水量為26升/秒。

當(dāng)魚苗規(guī)格為20克時，池塘面積需170㎡，投放密度為580尾/㎡，水溫5℃時，注水量為12升/秒，水溫10℃時，注水量為29升/秒，水溫15℃時，注水量為52升/秒。

2、飼料投喂率

給虹鱒魚投喂飼料中蛋白質(zhì)的含量隨著魚苗的逐漸增大而減少，魚苗不斷長大，投喂飼料時可以慢慢減少飼料中魚粉等動物蛋白的含量，相應(yīng)的增加植物蛋白的比例，投喂虹鱒魚的飼料一般會加工成顆粒或碎粒狀，魚苗規(guī)格和天氣狀況都會影響投餌量。具體日投餌率如下：

魚種體重小于0.2克，體長小于2.5厘米，每日需投喂飼料6次，餌料顆粒要小于0.5毫米，池水溫度為6℃時，日投餌率為2.2%，水溫10℃時，日投餌率為3%，水溫16℃時，日投餌率為4.7%。

魚種體重2.5-12克，體長6-10厘米時，每日需投喂飼料3次，餌料顆粒大小控制在1.5-2.4毫米左右，水溫6℃時，日投餌率為1.5%，水溫10℃時，日投餌率為2%，水溫為16℃時，日投餌率為3%。

魚種體重12-32克，體10-14厘米時，每日需投喂飼料2次，餌料顆粒大小控制在2.4-3毫米左右，水溫6℃時，日投餌率為1.1%，水溫10℃時，日投餌率為1.5%，水溫為16℃時，日投餌率為2.2%。

3、成魚的養(yǎng)殖

為更好的提高養(yǎng)殖虹鱒魚的經(jīng)濟(jì)收益，要在虹鱒魚健康成長的前提下，盡可能保持池塘最大養(yǎng)殖密度和較少的飼料成本，養(yǎng)殖密度魚水量、溫度和氧氣有著密切關(guān)系。

成魚規(guī)格為40克時，池塘面積應(yīng)在266㎡，養(yǎng)殖密度為375尾/㎡，水溫在5℃時，注水量為21升/秒，水溫在10℃時，注水量為47升/秒，水溫在15攝氏度時，注水量為89升/秒。水溫在20℃時，注水量為148升/秒。

當(dāng)魚規(guī)格在80克時，池塘面積應(yīng)在533㎡，養(yǎng)殖密度應(yīng)在188尾/㎡，水溫5℃時注水量為36升/秒，水溫10℃時注水量為83升/秒，水溫15℃時注水量為155升/秒，水溫20℃時注水量為265升/秒。

當(dāng)魚規(guī)格在150克時，池塘面積應(yīng)在1000㎡，養(yǎng)殖密度應(yīng)在100尾/㎡，水溫5℃時注水量為60升/秒，水溫10℃時注水量為132升/秒，水溫15℃時注水量為254升/秒，水溫20攝氏度時注水量為428升/秒。

高密度養(yǎng)殖虹鱒魚的關(guān)鍵之處為飼料，而高密度養(yǎng)殖條件下的虹鱒魚所需營養(yǎng)主要來源于人工飼料，科學(xué)營養(yǎng)的飼料配比可以促使魚類更好的生長，一般投喂的飼料營養(yǎng)成分比例為粗蛋白40-50&，粗脂肪4-15%，粗纖維1-3%，粗灰分10-16%，水分8-12%。

池水中氧氣的含量也是高密度養(yǎng)殖虹鱒魚的重要條件之一，一般水量保持充足，可以不需要額外配備增氧設(shè)備增氧，注水率最好控制在10-15，若是注水率太小時，需要通過增氧來改善水中含氧量，使水中含氧量控制在5毫克/升以上為最好。