羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。原指以莫桑比克為模式產(chǎn)地的口孵非鯽屬魚類物種：莫桑比克口孵非鯽（學(xué)名：Oreochromis mossambicus），現(xiàn)為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數(shù)種魚類的共同俗稱；英文里統(tǒng)稱為Tilapia。現(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，且被譽(yù)為未來動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水中。它有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長，且對(duì)溶氧較少之水有極強(qiáng)之適應(yīng)性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。

羅非魚越冬保種的方法很多，但有的因受資源條件限制，或無溫泉或無熱排水，有的設(shè)備復(fù)雜，投資大。為探索一種投資少，設(shè)備簡(jiǎn)單的群眾性保種方法。其主要設(shè)施和技術(shù)是： 

1.越冬池的建造：羅非魚越冬池應(yīng)建立在避風(fēng)向陽背風(fēng)，緊靠河邊的低洼地帶。在土質(zhì)結(jié)實(shí)的地方，挖成長4米～5米，寬1米~2米，深2米~3米的土池，河道的水可以通過土層空隙，漸漸滲透進(jìn)土池里，保持池水清新，含氧量充足。 

2.保溫設(shè)施：在池面上用竹子搭成向南傾斜的棚架，竹架上面覆蓋二層塑料薄膜，像培育菜苗的大棚。池面與薄膜的高度約掌握在0．1米~0．8米之間，空間過大，不易保溫。刮西北風(fēng)時(shí)，應(yīng)在越冬池的西、北兩面，用蘆葦或草簾做成擋風(fēng)墻。霜雪天氣要在薄膜加蓋草簾。如遇寒潮入侵氣溫降低，應(yīng)在塑料棚內(nèi)吊掛2只~4只100瓦~200瓦的電燈，以提高水溫。總之要使池水溫度保持在15℃~16℃左右，使魚種安全過冬。 

3.魚種入池：魚種入池前要灌水浸泡越冬池3天～5天，以消除污染物質(zhì)對(duì)池水的影響。魚種入池時(shí)間一般在11月上旬，水溫16℃左右為宜，過晚易受凍害。魚種入池前，要用4％的鹽水浸泡3分鐘~5分鐘，進(jìn)行魚體消毒，預(yù)防傳染病。魚種密度每立方米5千克～7.5千克。 

4.越冬管理：整個(gè)越冬期間應(yīng)派專人管理。同時(shí)要注意水溫變化，注意水質(zhì)的變化，注意魚的動(dòng)態(tài)。 

(1)投喂：越冬期間可以少量投喂，一般在10天~15天左右投喂一次，投餌量為越冬魚種重量的1％左右，但水溫超過16℃時(shí)，每天可投喂1次，飼料有糖糟、菜子餅等。并視攝食情況靈活掌握，使魚吃飽吃好，以提高越冬成活率，減少損耗。

(2)采光：整個(gè)冬季，只要是晴天，在9時(shí)～15時(shí)把遮蓋在保溫棚的草簾掀掉，采光增溫。雪天要及時(shí)掃除棚架上的積雪，以防壓塌棚架。

(3)防治魚病：羅非魚越冬期較長，要注意觀察有無魚病，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要及時(shí)治療。越冬期以水霉病最為常見，多發(fā)生在入池后和出池前。水霉病為水霉、腐霉等真菌附生引起的一種常見病。肉眼可觀察到魚體上附生一種灰白色、柔軟的棉毛狀物。受傷的魚體極易感染，以冬季、早春多發(fā)。治療可用0.1毫克~0.2毫克／升濃度的堿性綠或1毫克／升濃度的硫酸銅溶液全池潑灑，有療效。如發(fā)生池塘缺氧，魚類浮頭，可多換新水。