隨著人們的生活水平在不斷的提高，因此田螺的美味現(xiàn)在已經(jīng)被越來越多的人知曉，因此野生的田螺已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求了，因此越來越多的人加入到養(yǎng)殖田螺的行業(yè)中來，在養(yǎng)殖田螺的過程中，田螺的繁殖是比較重要的。
養(yǎng)殖田螺的繁殖時期
田螺每年的繁殖高峰期分為三個階段，一般從4月份開始繁殖，6月上旬、8月中旬和9月下旬是繁殖旺盛季節(jié)，一直到10月份結(jié)束。
田螺的初產(chǎn)齡為1年齡，15℃以上開始繁殖，每只每次產(chǎn)小螺約20～30個，4齡以上的種螺可產(chǎn)40～50個，5齡以上的可產(chǎn)50～60個。產(chǎn)仔數(shù)量與種螺年齡及環(huán)境條件有關(guān)。從受精卵到仔螺的產(chǎn)生，大約需要在母體內(nèi)孕育1年時間。每年3--一4月份，田螺開始繁殖，由此而變得活潑并頻繁地交配。當(dāng)看到雌、雄田螺相抱而上下橫轉(zhuǎn)，即是田螺交配時候的動作。精子和卵子在輸卵管的頂端部位受精，受精卵經(jīng)過囊胚、原腸期，再經(jīng)過輪幼蟲、面盤幼蟲的發(fā)育階段，最后發(fā)育成仔螺。田螺的胚胎發(fā)育直至仔螺發(fā)育都是在螺體內(nèi)進(jìn)行的，故田螺為卵胎生。
田螺的繁殖時期7---8月間為田螺的生殖旺盛季節(jié)，將次年要生產(chǎn)的仔螺孕育在腹中，于次年3～4月份將仔螺產(chǎn)出，之后再進(jìn)行交配，又在其體內(nèi)孕育仔螺。田螺群體中，雌螺往往多于雄螺，在!oo只田螺中，雌螺約占75％～80％，麗雄螺只有20％～25％。t在生殖季節(jié)，由予雄螺頻繁地與雌螺交配，因而雄螺的壽命只有雌螺壽命的一半。雄螺的壽命一般只有2～3齡，而雌螺的壽命可達(dá)4～5齡，有的雌螺壽命能達(dá)到6齡以上。田螺的繁殖時期產(chǎn)出15-20、天后的仔螺，每只重0．025克。早期產(chǎn)下的仔螺當(dāng)年可以生長到體重6～8克，入工養(yǎng)殖時可以達(dá)到12-15克，尤其是最初3個月的成長較快。
田螺養(yǎng)殖前景
田螺肉是一種營養(yǎng)豐富的天然保健食品，國外還有美容食品之稱。它含蛋白質(zhì)達(dá)10.3%、脂肪1.2%，另外還有維生素、鈣、鐵等人體必需的元素，田螺肉營養(yǎng)優(yōu)于雞、鴨、鵝、豬等，不亞于鯽魚、海參等。田螺肉可滋補(bǔ)腎陰，明目清腦，增強(qiáng)肌肉彈性、細(xì)膩皮膚等。
田螺可作家常肉食，也可加工成系列食品、烹制多種藥膳佳肴、防病治病。目前，天然生長的田螺遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需求，且田螺養(yǎng)殖生長快，產(chǎn)量高，養(yǎng)殖田螺“錢”途廣。
田螺的高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)
一、選擇場地
田螺生命力和抗病力強(qiáng)，有活水源的溝、水田、淺水池塘均可放養(yǎng)，一般采取建池養(yǎng)殖，螺池規(guī)格一般寬2－3米，長10－15米，池的四周作埂，埂高0.7米，并在四周安欄網(wǎng)，防止田螺外逃。池底鋪上20厘米厚的肥泥，注入新水，水面放養(yǎng)水浮蓮、小葫蘆、紅綠萍等。供田螺攝食，并在池中插上小竹竿或木條，供螺棲息和產(chǎn)卵。
二、投放種苗
挑選種螺或仔螺、投放入池。池建好后，一般選擇在4－11月份投苗養(yǎng)殖。每年6－9月份是田螺大量產(chǎn)卵季節(jié)，可到稻田和河溝去拾，或到市場上購買，雌螺的特征是：色澤淡褐，殼較薄，體較圓，尾鈍。從中挑選出15－20克的雌螺投入池中，一般每平方米投放10只雌螺即可。選擇仔螺作種苗的。則按雌雄2：1的比例投放。雌螺個體較大，螺身偏圓，厴殼凹平；雄螺個體稍小，螺身較長，厴殼凸起。仔螺約經(jīng)一年的養(yǎng)殖便可捕撈上市。
三、飼養(yǎng)管理
田螺的餌料豐富，水中的微生物、有機(jī)質(zhì)、水生植物幼嫩莖葉等都是它的主要食料。幼螺生長旺季，每年的4－11月份之間要添喂米糠、麥皮、豆腐渣、熟番薯、小昆蟲、小魚蝦以及動物的內(nèi)臟等。也可以喂配合飼料。投料時間為每天的8－9時喂一次，體積大的餌料應(yīng)當(dāng)切碎以后投喂。日投喂量為螺體的1.5％左右。要定期更換新水，保持水質(zhì)清新，約為10天換水一次。水溫在30℃以上時，要經(jīng)常注入新水，加深水位，平時水深保持在30厘米為好。冬季則白天降低水位，增加光照。夜晚加深水位。從而保溫，并結(jié)合施一些豬糞、廄肥，以提高溫度，培肥水質(zhì)。田螺對農(nóng)藥和工業(yè)污水較敏感。應(yīng)注意避免，還應(yīng)注意鴨的為害。
四、捕撈上市
經(jīng)過一年飼養(yǎng)，體重達(dá)到15克以上的即可捕撈上市。捕撈的方法可選干池捕撈，也可淺水捕撈。同時應(yīng)注意留一些雌螺，為下年培育仔螺作準(zhǔn)備。
五、越冬管理
當(dāng)水溫降低至8－9℃時，田螺開始冬眠，冬眠時，田螺鉆入洞內(nèi)，在土面上留有一個小孔，不時冒氣泡。此時不吃也不動。應(yīng)當(dāng)保持水深10－15厘米，并且4－5天換水一次，增加含氧量，使田螺安全越冬。
田螺的營養(yǎng)價值
富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高；調(diào)節(jié)酶的活性；參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放；調(diào)節(jié)激素的分泌；調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
1、清熱：田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。能治熱結(jié)小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。
2、利尿：含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
3、止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。能治消渴。
4、解酒：田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
田螺的營養(yǎng)價值非常的豐富，而且田螺對人體的功效也有很多，因此田螺在市場上的需求是比較大的。養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖田螺的時候，對于田螺的發(fā)展前景，現(xiàn)狀以及田螺的養(yǎng)殖技術(shù)要做到心中有數(shù)，這樣才能為成功奠定一定的基礎(chǔ)。
