要想在養(yǎng)殖田螺中獲得自己想要的財(cái)富，首先就要先了解田螺的一些養(yǎng)殖技術(shù)，以及養(yǎng)殖過程中可能會(huì)遇到的一些問題，以及解決它的方法，其次就是要分析田螺的市場行情，找準(zhǔn)最佳時(shí)機(jī)。

養(yǎng)殖田螺的營養(yǎng)需要有哪些

1、蛋白質(zhì)。 蛋白質(zhì)是福壽螺生長及維持生命與構(gòu)成機(jī)體組織所必需的營養(yǎng)素，不僅構(gòu)成其體格，而且作為酶和激素的組成部分，起著十分重要的作用。蛋白質(zhì)的主要來源：蛋白質(zhì)分為植物性蛋白質(zhì)和動(dòng)物性蛋白質(zhì)兩大類。植物性蛋白質(zhì)主要來自谷類、豆類等；動(dòng)物性蛋白質(zhì)主要來自畜肉類、禽肉類、魚類、蛋類和奶類等。

2、脂肪。 脂肪的主要功能：供給熱量。脂肪組織起到調(diào)節(jié)體溫，防止體溫外散，保護(hù)內(nèi)臟器官等作用。因此，螺在生長發(fā)育過程中要不斷地從飼料中攝取一定量的脂肪以滿足生理需要

3、碳水化合物 。餌料中的碳水化合物主要是淀粉和纖維素。碳水化合物的主要功能是供給熱能。所有的神經(jīng)組織、細(xì)胞和體液中都有糖類。碳水化合物可輔助脂肪的氧化，促進(jìn)生長發(fā)育。

4、維生素。 維生素是維持螺類正常生理功能必需的一類化合物，維生素種類很多，通常分為脂溶性和水溶性兩大類，脂溶性維生素有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，水溶性維生素有B族維生索和維生素C。

5、能量。 螺類為維持生命和代謝活動(dòng)，必須每天從餌料中取得能量以滿足機(jī)體需要。飼料中主要的能源物質(zhì)為糖類、脂類和蛋白質(zhì)，它們在體內(nèi)通過生物氧化過程，與鰓部吸人的氧化合釋放出能量。

6、無機(jī)鹽和微量元素。 無機(jī)鹽和微量元素雖不能供給機(jī)體能量，但卻在正常生命活動(dòng)上具有重要意義，它們不僅構(gòu)成組織的成分，也是維持正常生理功能所必需的物質(zhì)，所以滿足螺類對無機(jī)鹽和微量元素的需要極其重要。除氨、氮、氫、碳以外的其他各種化學(xué)元素統(tǒng)稱為無機(jī)鹽，其中鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯含量較多，其他如鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷等含量極少，但對于肌體的營養(yǎng)和功能卻有很大影響。

田螺的營養(yǎng)價(jià)值  

1、田螺肉它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。  

2、田螺中的維生素A可以調(diào)試眼睛適應(yīng)外界光線的能力，以降低夜盲癥和視力減退的發(fā)生，同時(shí)有助于多種眼疾，如眼球干燥和結(jié)膜炎等的治療。  

3、田螺中富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓和緩沖貧血的作用，有利于人體生長發(fā)育。  

4、田螺含有豐富的鈣。鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高。  

5、田螺含有豐富的銅，銅對于血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)以及頭發(fā)、皮膚以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要作用。  

6、田螺富含鐵，鐵是造血的必要成分，適宜缺鐵性貧血的治療。  

7、田螺的蛋白質(zhì)含量最高，脂肪含量最低，堪稱貝類中營養(yǎng)的翹楚，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。 

田螺的養(yǎng)殖技術(shù) 

田螺多為自然繁殖，人工養(yǎng)殖可從水田、茭白地、渾水溝渠中揀拾或去市場買，然后選擇色澤淡褐、殼薄、體圓尾鈍的鮮活螺作種螺。一般體重15～25克的田螺便達(dá)性成熟，在溫度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圓，雄螺小而尖。  

1、放養(yǎng)繁殖  

田螺的最適生長溫度為20～25℃，若低于15℃或高于30℃時(shí)田螺便停止攝食，10℃以下便入土冬眠。長江以南3～11月均可放養(yǎng)，若在自然區(qū)域內(nèi)放養(yǎng)，每平方米投入11個(gè)種螺即可(3公8母)。如果挖水池單一養(yǎng)殖，每平方米可放100～500個(gè)，水層深度以0.8～1米為宜，池底保留一層10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、棲息等，放養(yǎng)時(shí)雌雄螺一起放養(yǎng)即可自然繁殖。  

2、投料飼養(yǎng)  

田螺為雜食性動(dòng)物，米糠、菜屑、瓜葉、動(dòng)物尸體及商品飼料均可投喂，一般以水生植物類、土壤腐殖類、蔬菜瓜皮等為主食。肥沃水田，魚螺混養(yǎng)或水面放養(yǎng)紅萍、綠萍、水葫蘆等洼地，可少投或不投飼料。  

3、繁殖管理  

田螺系胎生動(dòng)物，南方每年4～5月和9～11月是繁殖期，雌螺一般是分批產(chǎn)子，每只田螺每次可產(chǎn)20～30個(gè)小田螺，母螺產(chǎn)仔后需14～16個(gè)月才能再次繁殖，剛產(chǎn)出的小螺重0.5～1.5克，養(yǎng)6個(gè)月后可達(dá)3～5克以上，9個(gè)月便可達(dá)9克左右。  

4、捕撈收獲  

田螺在捕撈的時(shí)候要有選擇地?fù)迫〕陕荩嗔裟嘎荩梢苑峙斋@。盛夏、初秋水溫較高，中午田螺多躲在泥土、草叢間，必須于早晨、傍晚揀拾，也可排水揀拾。每放養(yǎng)100個(gè)母螺，年產(chǎn)可達(dá)100公斤。

養(yǎng)田螺的市場前景  

田螺為田螺科可食性水生動(dòng)物總稱，其品種繁多，常見的有圓田螺、田螺、黃螺、蝸螺、香螺等。田螺肉是一種營養(yǎng)豐富的天然保健食品，國外還有美容食品之稱。它含蛋白質(zhì)達(dá)10.3%、脂肪1.2%，另外還有維生素、鈣、鐵等人體必需的元素，田螺肉營養(yǎng)優(yōu)于雞、鴨、鵝、豬等，不亞于鯽魚、海參等。  

田螺肉可滋補(bǔ)腎陰，明目清腦，增強(qiáng)肌肉彈性、細(xì)膩皮膚等。田螺可作家常肉食，也可加工成系列食品、烹制多種藥膳佳肴、防病治病。目前，天然生長的田螺遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需求，且田螺養(yǎng)殖生長快，產(chǎn)量高，養(yǎng)殖田螺“錢”途廣。近幾年，隨著田螺天然產(chǎn)量日漸減少，田螺市場不斷看好。目前在廣東、福建等地區(qū)已開始人工養(yǎng)殖，不少農(nóng)戶把養(yǎng)殖田螺作為一項(xiàng)創(chuàng)業(yè)門路，大力發(fā)展。

養(yǎng)殖田螺雖然說起來是一件比較容易的事情，它并不像其他養(yǎng)殖那么繁瑣，但是真正要把這個(gè)事情做好，還是需要講究很多技術(shù)的。我們都知道田螺的營養(yǎng)價(jià)值豐富，而是市場目前處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，因此養(yǎng)殖田螺的發(fā)展前景還是非常不錯(cuò)的。