雖然說現在黑魚的價值已經漸漸被更多的人認知了，而且養殖黑魚的人也越來越多，但是養過黑魚的人都知道，黑魚適合在溫暖的環境中，一到冬天氣溫變冷了，黑魚的管理和飼養相對難度就要增加很多。
養殖黑魚安全越冬養殖的三大措施
黑魚系底棲性魚類，它的生存適溫是1℃～36℃，適宜生長的水溫是13℃～30℃，最適生長溫度是25℃～28℃。當秋季水溫下降到6℃以下時，黑魚游動緩慢，常潛伏于水深處；冬季水溫過低時，則蟄居在水底淤泥中。在越冬期間，養殖戶認為黑魚不吃或少吃飼料，而放松管理，很容易出現黑魚大批死亡（小規格魚種尤為嚴重）。因此，要確保魚種安全越冬，必須做好以下工作：
一、科學投飼
1、投喂飼料要做到相對合理化，既要保證黑魚吃飽，又要兼顧養殖環境不受污染和節約成本，所以必須進行科學投飼。水溫低于15℃時少投，低于8℃時不投；風和日暖時多投喂，大風暴雨氣壓低時不投喂；水質好時多投喂，水質惡化不投喂。
2、進入秋冬季節后水溫開始降低，對黑魚的應激大，應在烏鱧飼料中補充添加VC、VE等抗應激添加劑。VC、VE有增強抗病免疫力 ，促進生長，提高成活率等功效。投喂飼料前按VC 1.5克/千克飼料和VE 0.1克/千克飼料的量溶入清水中（每千克飼料用水0.2～0.4千克的水），攪拌均勻用飼料吸附投喂。也可以在飼料中添加商品復合維生素制劑，用法和用量按產品說明書。
3、第二年開春后，氣溫逐漸上升，黑魚開始攝食，但是由于早春黑魚的消化吸收機能處于萎縮后的恢復期，其功能不夠強，天氣變化反復，氣溫忽高忽低，冷空氣活動頻繁，水溫不穩定，以及池塘水質等因素都影響其攝食量，應該根據水溫、黑魚的規格、池塘水質、天氣狀況、飼料類型等條件確定投飼量，切忌過量投喂。
二、保持良好的水質
1、越冬期間要保證冰下有1.5米以上的穩定水位。而漏水嚴重的池塘則不宜作越冬池。
2、保持池水肥度。越冬池水要保持適當的肥度，可利用浮游植物的光合作用使水中保持較為豐富的溶解氧；如發現水質變色、渾濁、變黑、有腥臭味，表明水質變壞，需要及時更換新水；越冬期間下雪后要及時掃除冰面上的積雪，使冰面透光好。保證浮游植物的光合作用正常進行。
3、利用網箱進行1齡魚種越冬時，要把敞口式變為封閉式，并把箱內食臺拆除，把網箱沉到池（溝）底，同時池（溝）水的高度以高于網箱上端高度50厘米為宜。注意雪后及時清除冰面上的積雪，使冰面透光好。
4、開春后，春季低溫陰雨和忽冷忽熱（冷空氣頻繁降臨）的天氣，池中藻類容易大量死亡，水質變壞，嚴重時還會發臭，造成嚴重缺氧，遇到這種情況應及時加注新水或換水。可定期將生石灰（20～30千克/畝）化水后全塘潑灑，可以殺菌消毒、凝聚懸浮物質，對調節水質有一定的作用。
三、做好魚病防治
以防為主，防治結合。在養殖過程中，常使用一些水質改良劑、底質改良劑及微生物制劑等，配合活菌使用效果更好，水質更佳。定期對養殖水體進行消毒，殺菌殺蟲，切斷病原體的橫向傳播，最好使用對魚類無刺激性、無殘毒的消毒劑（如漂白粉、食鹽、生石灰、魚菌凈、魚菌清等及中草藥物），定期投喂藥餌，增強魚類體質，提高抗病御寒越冬能力。越冬魚池應保持安靜，防止禽畜落塘引起魚類不安。為避免發生水霉和死魚現象，在越冬期間盡量減少捕撈或倒箱。
黑魚的生活習性
1、黑魚屬野生魚類，在我國南方和北方許多江河、湖泊、水庫、溪流、塘渠中，都有它的存在，在南方一些地方，也有專門人工放養的，但都是單獨池塘。如果誰家的魚塘竄進幾條黑魚，該魚塘的魚苗肯定遭殃。黑魚暴烈而兇悍，素有“水中霸王”之稱，實乃魚塘一害。
2、黑魚系兇猛肉食性魚類。幼魚期，以食水中浮游動物為主，成魚則專吃小魚、小蝦、水中昆蟲、泥鰍和小青蛙。
3、生命力極強，耐低氧，適應環境能力強。個體大、生長快，最大體長可達2米，體重可達100千克池塘水干枯后，黑魚鉆進濕泥土中，能存活兩三個月不死，一旦有水又可復活如初。
4、屬于中下層魚，經常躲藏在石縫中、僻靜處或雜草叢生處，伺機捕獲獵物。夏天常到水面曬太陽，冬季則潛入水底泥層或蒿渣中越冬。
5、黑魚喜歡棲息在水草茂盛、軟泥底質的湖泊、水庫、河流、河溝及池塘中，平常潛伏在水底，攝食或水中缺氧時才到水體中上層活動。黑魚對不良水質、水溫和缺氧適應能力較強。黑魚呼吸器官除鰓外，還有一個輔助呼吸器官（鰓上器），當水中缺氧時，可將頭伸出水面直接呼吸空氣中的氧氣。
怎樣養黑魚
1、池塘選擇
養殖黑魚的池塘不要太大,一般面積以0.2～0.33ｈｍ2為好。池塘水深為1.5～2.0ｍ,底泥厚15～20ｃｍ,水源充足,排注水方便。
2、魚種投放
投放魚種的規格是根據市場商品魚規格而定。目前,黑魚個體重0.7～2.0ｋｇ的好銷售,因此,放養魚種的規格應為每尾75～100ｇ。放養密度要依據飼料來源、飼養技術等因素確定,一般每(667ｍ2)投放魚種2000～2500尾。同時可套養花鰱魚種400～500尾,魚種規格為每尾100～150ｇ。
3、飼料投喂
黑魚是兇猛的肉食性魚類,既吃活食也吃死食,主要以小鯽魚等野雜魚為食。人工飼養時采取定時、定點馴化投喂方法。每天投喂2次,上午10時、下午3時。一般魚種放養5～7ｄ后就能全部浮到水面搶食。投喂時要仔細觀察食臺附近黑魚吃食情況,如食臺附近黑魚少、搶食不激烈時,表明魚已吃飽,可以停止投喂。
4、飼養管理
黑魚食性大,排泄物多,很快能使池塘水變肥。肥水能使浮游生物大量繁殖起來,很容易造成池塘水中缺氧,因此,要特別注意水中溶氧的變化。一旦發生缺氧,要及時開增氧機。若缺氧比較嚴重時,可以采取部分水面殺滅的方法,即在池塘邊2～3ｍ的水面潑灑敵百蟲,濃度為(0.5～1.0)×10-6。
黑魚的養殖效益
黑魚有發達的輔助呼吸器官，耐低氧，耐肥水，離水很長時間不會死亡，適宜高密度養殖。黑魚養殖產量高，經濟效益顯著，一般黑魚苗種產量在750kg／67㎡左右，產值在13500元左右；成魚產量在450kg／67㎡左右，產值在7200元左右。
黑魚養殖盈利多少，主要看黑魚市場價格、餌料價格以及養殖是否成功。黑魚苗種培育一般投喂膨化顆粒飼料，每千克增重成本在10.5元左右，包括水電、魚藥、飼料等，餌料系數在1左右；投喂餌料魚，一般餌料系數在3～4，餌料系數的大小主要看餌料魚的優劣，每千克增重成本要看餌料魚的市場價格，浮動較大。成魚養殖一般投喂餌料魚，餌料系數在3～4，每千克增重成本與苗種情況一樣。
總之，黑魚養殖經濟效益不是一成不變的，黑魚苗種培育效益一般在5000元／67㎡左右，黑魚成魚養殖效益一般在1500元／67㎡左右。
不管養殖哪種東西，掌握它的生存環境是非常有必要的，只有掌握了它的生存環境，才能創造出適合它們生活的水域。才能不斷的更新現有的技術，把養殖的事業發展的越來越壯大，才能讓養殖的道路變得越來越寬闊。
