1 池塘清整
池塘經曝曬后，每1/15公頃用生石灰80kg清塘消毒，殺死敵害生物和病原菌，蟹苗放養前7d，進水0.5m左右，每1/15公頃施雞糞60kg，培育浮游生物餌料，使水色呈黃綠色，透明度30cm。并種植部分水草以供河蟹棲息。
2 苗種放養
2.1 5月中旬，每1/15公頃放養扣蟹1000只，規格160-200只，蟹苗要求體質健壯，肢體齊全，無寄生蟲，無病害。
2.2 6月下旬，每1/15公頃投放經淡化的鱸魚苗30尾，規格2.5-3cm，要求鱸魚苗規格整齊，行動敏捷，體色正常，無寄生蟲等病害。
2.3 放養注意事項 鱸魚生性較兇猛，魚、蟹混養應注意控制好放苗的時間差，等蟹苗長到約60-80只時，把鱸魚苗下塘，可避免扣蟹遭傷害。同時，應盡量投放大規格蟹苗。
3 飼養管理
3.1 飼料投喂 河蟹投喂堅持“渾素搭配，青精結合”的原則，鱸魚苗下塘前，投喂扣蟹以動物性餌料為主，盡快使扣蟹長到60-80只。在整個養殖過程中，河蟹全價配合餌料的投喂比例約占投喂量的30%。要根據河蟹生長、攝食及天氣等情況靈活掌握投喂量。在餌料中定期添加蛻殼素，以防發生蛻殼不遂癥。鱸魚投喂全價魚顆粒餌料，堅持四定原則。
3.2 水質調控 河蟹喜清新的水質環境，透明度控制在35cm，進入高溫季節，每天加水10cm，直到最高水位，并用EM生物制劑全池潑灑1-2次，以改善水體環境。
3.3 病害防治 每月適量潑灑生石灰、磷酸二氫鈣以改良水質。每1/15公頃用量10kg。鱸魚屬肉食性魚類，魚、蟹套養可以吃掉多余的小雜魚蝦。使水質保持清爽，極大地減少了病害的發生。
3.4 巡塘 每天觀察水色、防逃、吃食及蛻殼情況。以便隨時采取應對措施。
