聯(lián)合國(guó)計(jì)劃開(kāi)發(fā)署和糧農(nóng)組織根據(jù)虹鱒的營(yíng)養(yǎng)需要以及發(fā)展中國(guó)家的原料供應(yīng)和成本等情況，提出的虹鱒營(yíng)養(yǎng)建議：虹鱒魚(yú)苗魚(yú)種對(duì)蛋白質(zhì)的最低需求量為36%；對(duì)鈣的需求量為1.0%～1.5%；對(duì)有效磷的需求量為0.5%～0.8%；對(duì)賴氨酸的最低需求量為2.0%；對(duì)蛋氨酸和胱氨酸的最低需求量為1.2%；對(duì)可消化能的最低需求量為1506.24千焦/100克；對(duì)維生素A的最低需求量為60萬(wàn)國(guó)際單位；對(duì)維生素D的最低需求量為10萬(wàn)國(guó)際單位；對(duì)維生素E的最低需求量為6000國(guó)際單位；對(duì)維生素K的最低需求量為1.2克；對(duì)維生素C的最低需求量為24.0克；對(duì)維生素B1的最低需求量為2.4克；對(duì)維生素B2的最低需求量為2.4克；對(duì)泛酸的最低需求量為6.0克；對(duì)尼克酸的最低需求量為12.0克；對(duì)維生素B6的最低需求量為2.4克；對(duì)生物素的最低需求量為0.024克；對(duì)葉酸的最低需求量為0.6克；對(duì)氯化膽堿的最低需求量為54.0克；對(duì)維生素B12的最低需求量為2.4克；對(duì)礦物質(zhì)鐵的需求量為5.0克/100千克；對(duì)礦物質(zhì)鋅的需求量為3.0克/100千克；對(duì)礦物質(zhì)錳的需求量為2.0克/100千克；對(duì)礦物質(zhì)磷的需求量為10.0毫克/100千克；對(duì)礦物質(zhì)鈷的需求量為1.0毫克/100千克；對(duì)礦物質(zhì)硒的需求量為10.0毫克/100千克。
將飼料原料按營(yíng)養(yǎng)要求配合后，加工成直徑4～8毫米的顆粒后進(jìn)行投喂，在水溫3℃以上時(shí)，每天都要投飼，適溫時(shí)每天投喂兩三次，日投喂量為魚(yú)體重的1%～3%，以八成飽的食量為好，過(guò)量投喂會(huì)引起虹鱒生長(zhǎng)不良，甚至還會(huì)帶來(lái)疾病的發(fā)生。
