隨著現(xiàn)在我國(guó)生活水平的不斷提升，蝦子在我國(guó)的需求市場(chǎng)越來越大，淡水養(yǎng)蝦的技術(shù)在目前養(yǎng)蝦的行業(yè)中是比較受歡迎的，也是很多養(yǎng)蝦者采用的。隨著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)在不斷的更新和發(fā)展，養(yǎng)殖者在現(xiàn)有的技術(shù)上要不斷的創(chuàng)新和完善，才能取得一定的成績(jī)。
淡水養(yǎng)蝦技術(shù)
一、養(yǎng)蝦的習(xí)性
青蝦廣泛地生活在湖泊、溝河之中，最喜棲息于多水草的淺水水域，它屬雜食性動(dòng)物，幼體以浮游生物為主，成蝦食以水生植物腐敗莖葉為主。青蝦一般在7～9月間交配產(chǎn)卵，每次產(chǎn)卵800～1200粒。由于受精卵得到母體良好保護(hù)，天然孵化率在92%以上。幼體經(jīng)過3～4次脫皮，即變成幼蝦。幼蝦只需2～3個(gè)月時(shí)間，即可成熟產(chǎn)卵。青蝦繁殖力較強(qiáng)，雌蝦排卵孵化以后，很快就能再度排卵。
二、青蝦的養(yǎng)殖
青蝦養(yǎng)殖方法有兩種：一種是直接放養(yǎng)青蝦，每畝放雌蝦500～800只，雄蝦300～500只，應(yīng)在4月底5月初放養(yǎng)它。二是放養(yǎng)人工培育的幼蝦：先用一畝左右的池塘作繁殖池，在立夏前，從外河捕捉懷卵親蝦10～12.5公斤，從中選擇個(gè)體健壯、懷卵量大的放入池內(nèi)，池中放入水草或楊樹根。待產(chǎn)期間每天上午喂豆?jié){一小桶(約1公斤黃豆)，后投一桶菜餅或糖糟的漿水(約干品5公斤)。幼蝦孵出后20天，可育出幼蝦250廳只。人工飼養(yǎng)青蝦，畝產(chǎn)可達(dá)15～25公斤，高產(chǎn)的可達(dá)nbsp40～50公斤。
三、餌料供應(yīng)
青蝦食性較雜在人工飼養(yǎng)時(shí)，各種人工飼料都可飼喂，如螺螄、蠶蛹、蠅蛆、魚粉等，植物性飼料有豆餅、米糠、麥麩酒糟等。投餌時(shí)間以下午5時(shí)為宜，可均勻把撒在蝦池四周，數(shù)量適當(dāng)，以免青蝦因饑餓而互相殘殺。
四、人工養(yǎng)殖池塘
人工養(yǎng)殖青蝦要建蝦池。養(yǎng)蝦池可利用一般的魚池，面積2～6畝，水深1.2～1.5米，平坦的泥沙底淤泥不宜過多。蝦池要靠近水源排灌方便。青蝦游泳能力較差，所以蝦池中應(yīng)繁殖些蝦藻等沉水性植物，供蝦棲息，但面積不宜超過水域的25%，也可投放樹枝供蝦隱身，防止蝦苗遭受損失。放養(yǎng)前通常投放茶粕、巴豆、漂白粉、魚藤精或其它藥物，用來殺滅池內(nèi)有害的魚類及大型水生昆蟲，避免敵害侵食。青蝦池要加強(qiáng)平時(shí)的巡塘管理，防止池埂倒塌、滲漏或水鳥、水老鼠捕食青蝦。一旦發(fā)現(xiàn)大批幼蝦跳躍，浮在水面游動(dòng)，或者爬在池邊時(shí)，就表示池中呂溶氧偏低，代謝產(chǎn)物過高，會(huì)造成青蝦大批死亡，必須立即換水增氧。
龍蝦養(yǎng)殖的注意事項(xiàng)
1、嚴(yán)格清塘消毒。蝦池要經(jīng)暴曬15-20d，至池底表面干硬龜裂。放種前2周，先少量注水，每畝用100kg生石灰溶化后均勻拋撒池底，并使用人工方法在池底淤泥中耙一遍，隔數(shù)日進(jìn)水蓋過全部池底，每畝分別用2kg二氧化氯和浸泡的50kg菜籽餅全池潑灑，2-3d后放掉消毒水，曬池3-5d，再經(jīng)過濾注入新水。
2、改善龍蝦養(yǎng)殖的池塘條件。養(yǎng)殖池塘的環(huán)境、面積、水深、水質(zhì)指標(biāo)等基礎(chǔ)條件要符合GB/T18407.4標(biāo)準(zhǔn)。水源無任何污染，水量充足，水質(zhì)符合NY5051標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)排水方便。蝦池長(zhǎng)方形，寬闊向陽，池底平坦，沙質(zhì)土或壤土。蝦生長(zhǎng)期間，蝦池水質(zhì)的PH值、氨氮含量、亞硝酸鹽含量，以及溶解氧等都不能超標(biāo)。
3、選購優(yōu)質(zhì)蝦苗。選購蝦苗前要經(jīng)調(diào)查苗場(chǎng)的生產(chǎn)許可證、信譽(yù)度和親蝦來源、歷年銷售的蝦苗養(yǎng)殖情況、育苗期間發(fā)病用藥情況等。蝦苗出場(chǎng)前要經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫部門的檢測(cè)，不從疫區(qū)進(jìn)苗，以防病原帶入。
4、加強(qiáng)水質(zhì)管理。龍蝦養(yǎng)殖期間適當(dāng)補(bǔ)水和施肥，保持水質(zhì)有一定的肥度，調(diào)節(jié)水中藻類組成，使綠藻或硅藻成為優(yōu)勢(shì)種群，并開成一定的數(shù)量。每7-10d測(cè)一次溶氧、氨氮、亞硝酸鹽、PH值等指標(biāo)，如某一個(gè)指標(biāo)不適，需及時(shí)采取相關(guān)措施。蝦苗放養(yǎng)一個(gè)月后，用好微生物制劑，10-15d一次，解除池中有害物質(zhì)；養(yǎng)殖兩個(gè)月后需注重改良底質(zhì)，如使用底質(zhì)改量劑，開動(dòng)增氧機(jī)增氧等。
5、選好喂好飼料。選擇廠家規(guī)模大、質(zhì)量穩(wěn)定的，適口營(yíng)養(yǎng)飼料品種，以滿足各生長(zhǎng)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。增強(qiáng)蝦的免疫功能，抵御病原的入侵及環(huán)境突變。投喂要堅(jiān)持多餐少投，每周輔助投喂1-2次鮮活餌料（小雜魚、螺、蚌、蜆肉等）。并經(jīng)常周期性地在飼料中滲加免疫多糖、蝦多維等、增強(qiáng)抗病和抗過敏能力。
6、科學(xué)防病治病。龍蝦養(yǎng)殖的病害防治要轉(zhuǎn)變?yōu)槎喾矫骖A(yù)防，管理、保健上。養(yǎng)殖期間要堅(jiān)持早、晚巡塘檢查，觀察是否有蝦病發(fā)生，還要了解養(yǎng)殖區(qū)附近及周邊蝦病發(fā)生情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取相關(guān)措施。生長(zhǎng)期間每隔15-20d，使用1次溴氯海因全池潑灑消毒，也可用生石灰消毒，但用量和次數(shù)不宜過多。
淡水龍蝦的種類
1、日本沼蝦。又俗稱青蝦，隸屬軟甲亞綱，十足目，游行亞目，長(zhǎng)臂蝦科，有食性雜生長(zhǎng)快繁殖力高抗病能力強(qiáng)等特點(diǎn)。
2、羅氏沼蝦。羅氏沼蝦隨著不同的生長(zhǎng)階段會(huì)有不同的棲息習(xí)性。幼體發(fā)育期須在鹽度為8‰-22‰咸淡水中生存。仔蝦和成蝦生活在淡水中。生存溫度為15至35℃，生長(zhǎng)適溫22至32℃。成蝦對(duì)鹽度無限制，即可在淡水中生活，也可在低鹽度的半咸水中生活。且喜歡在受到潮汐影響的河流下游以及與之相通的湖泊、水渠、水田等水域生活。
3、克氏原蟹蝦。克氏原蟹蝦形似蝦而甲殼堅(jiān)硬。成體長(zhǎng)約5.6-11.9cm，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一斜形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時(shí)具黑色波紋。蟹，狹長(zhǎng)。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。可在3‰至9‰的鹽度中生長(zhǎng)；能耐40℃的高溫及-15℃的低溫。繁育力強(qiáng)。
4、紅蟹蝦。又被稱為澳洲龍蝦、淡水龍蝦、小龍蝦。該蝦在河流、湖泊、池塘中都能生活，底棲、爬行，在半咸水中也能生存。雜食性，攝食有機(jī)碎屑、水生植物、水生昆蟲、小型底棲動(dòng)物、發(fā)酵牛糞及人工配合飼料。最適水溫22-32℃。極限水溫4℃和37℃。水質(zhì)惡化時(shí)能爬離水體自救。
龍蝦養(yǎng)殖基地建設(shè)
1、龍蝦養(yǎng)殖基地的選址一定要充分考慮周邊的環(huán)境，例如水源是否豐富、餌料來源、交通以及供電是否方便等等都需要做具體的考慮，其中對(duì)水質(zhì)考察十分重要，要求水的PH值一定要控制在6-8左右。
2、龍蝦養(yǎng)殖基地的消毒工作，一般可通過生石灰、漂白粉進(jìn)行消毒，只需將生石灰打碎均勻的灑入池水中，然后到第二天用鐵耙攪動(dòng)池底，使石灰和淤泥能夠充分混合即可，當(dāng)然具體的消毒方法還有很多種，養(yǎng)殖戶可自行選擇。
3、龍蝦養(yǎng)殖基地建設(shè)需要專業(yè)的技術(shù)人員，對(duì)于龍蝦養(yǎng)殖基地來講，專業(yè)的技術(shù)人員十分重要，例如繁殖池準(zhǔn)備、親蝦選擇、親蝦投放、親蝦培育、水質(zhì)管理、受精和孵化、蝦苗培育等等方面都需要科學(xué)合理的技術(shù)做保障，這樣才確保龍蝦健康生長(zhǎng)。
龍蝦的養(yǎng)殖不管是從基地的建設(shè)還是龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)，都是有一定的技術(shù)和技巧的，雖然說我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的比較迅速，但是仍然還是要不斷的研發(fā)新的技術(shù)，不斷的創(chuàng)新，才能把養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的更好，發(fā)展的更廣闊。
