購買鵝苗首先考慮交通運輸問題，最好到就近的大型養鵝場或禽畜市場購買，因為過遠可能會導致鵝苗在運輸途中造成一定程度的死亡，另外購買鵝苗時還要注意挑選較好的鵝苗，才是后續養殖成功的關鍵。
鵝苗怎么挑選
引進鵝苗時，要挑選活潑敏捷、眼大有神、叫聲較清脆、絨毛蓬松、體態豐滿、肛臍干凈、臍帶收縮良好的健康鵝苗。購買鵝苗時，能區分出公母，對后期養鵝生產影響較大，在飼養時，可將雌雄鵝分群飼養，及時將多余、劣質的公鵝淘汰掉，以降低種鵝的飼養成本，提高經濟收益。
1、頂肛法
用左手將鵝苗握住，有售的食指和無名指將鵝苗身體兩側抓住，再用中指在其肛門外面輕輕往上一頂，如果感覺有小突起的便是公鵝，反之則是母鵝。
2、翻肛法
把鵝苗握在左手掌中，用左手的中指和無名指夾住鵝苗的頸口，讓其腹部向上，然后將右手的拇指和食指放在其泄殖腔的兩側，輕輕翻開泄殖腔；若泄殖腔口有螺旋形的突起即為公鵝；若沒有螺旋形的突起，只有三角瓣型皺褶，即為母鵝。
3、捏肛法
用左手的拇指和食指在鵝苗頸前分開，握住鵝苗，右手拇指與食指輕輕將泄殖腔的兩側捏住，上下或前后輕輕揉搓一下，如果感到有一個芝麻粒或油菜子大小的小突起，尖端可以滑動，根部相對固定，即為公鵝的陰莖，反之則是母鵝。
鵝苗飼養技術
1、飼養環境
為鵝苗準備一個合適的鵝舍，配備好相關設備，在鵝苗購買回來之前，對鵝舍進行全面消毒，如果鵝舍是剛粉刷好或是很久沒有使用過或飼養過其他家畜的房間，要多進行幾次消毒清掃工作；以確保環境衛生，避免細菌感染，影響鵝苗生長發育。
2、注射疫苗
對購買回來的鵝苗及時進行疫苗注射，以預防疾病。按時給鵝苗注射小鵝瘟血清、小鵝瘟副粘病毒、禽流感疫苗，以防止傳染病發生，出現大批死亡；鵝苗未開食之前先給它們喂飲5%的多維葡萄糖水后再開食。
3、溫度適宜
確保鵝舍內溫度適宜，以防止鵝苗擠堆壓死，還可預防鵝苗感冒，保障鵝苗卻能夠健康發育。鵝舍內要確保光線充足，如果光線不足，鵝苗無法看見吃食和飲用水，會影響其生長發育，但若光照過強，鵝苗容易發生啄羽，產生應激反應。
