隨著石硅的價值漸漸的被大家所推廣和認知，因此很多投資者都看中了石硅的市場前景，現在我們大部分都應該知道，石硅不僅肉質比較鮮美，它的皮在工業上也有很大的用途，因此它的市場前景是毋庸置疑的。
2015石蛙養殖前景及市場價格分析
石蛙----棘胸蛙、巖蛙、石雞、在湘西一帶俗稱“棒棒”。屬兩棲綱蛙科動物，主要分部于珠江流域、長江中下游地區。是我國特有的大型野生蛙類，有“蛙中之王”的美稱，具有很高的食用價值和保健滋補作用。
石蛙是我國大型食用蛙，其腿肥壯，肉質鮮美，清涼滋補，富有高蛋白和維生素A、B1、B2、C 及尼克酸，具有17種氨基酸，有人體所必需的 8種氨基酸含量較高，脯胺酸和丙氨酸尤為豐富，谷氨酸含量高達11.9%，其綜合營養可與娃娃魚和甲魚媲美,石蛙除食用外，還有很高的藥用價值。
石蛙肉潔白細嫩，營養豐富。石蛙肉脂肪少、肌纖維非常細，蛋白質結構松軟，所以肉質細嫩。烹調后，肌肉蛋白質分解成氨基酸和肌溶蛋白等易消化吸收的營養物質。由于含氮浸出物比一般禽畜肉多，因此味道更可口。據測定，石蛙肉含有較高的蛋白質、氨基酸、不保和脂肪酸和葡萄糖，以及鈣、磷、鐵和多種維生素，其營養價值高而全面。歷來，它是皇家宮廷的名貴山珍之一，食用價值遠遠高于其他蛙類，因而被人們稱之為“食之長壽、藥用化瘡”的珍貴野味，也是國宴上的一道名肴。
現代中醫認為，石蛙肉性平，味甘，具有滋補強身、清心潤肺、健肝胃和補虛損的功效，特別對病后體弱、心煩口燥、老年性支氣管炎、哮喘病、肺氣腫、少兒營養不良等癥，都具有一定的藥用功效。如用石蛙燉烏骨雞，具有滋陰補腎、健脾養血的功效。石蛙焗飯亦有滋陰補虛、除虛熱之功效。據《本草綱目》記載：石蛙主治：“小兒癆瘦、疳瘦最良”的記載。《中國藥用動物志》也記載“棘胸蛙有滋補強壯的功效，主治小兒癆瘦、疳疾、病后虛弱”等。此外， 還可用石蛙肉與冰糖、枸杞子（或紅棗）加溫水清燉，也是中老年人日常飲食的高級滋補品，具有強身防病和抗衰老等功效。
石蛙也是農作物害蟲的天敵，它的胃口可比青蛙還要大。蛙皮是制作皮革產品的上等原料，具有質地堅韌、柔軟，富有彈性及絢麗多彩的花紋。蛙油提煉后可作創傷、燒傷外用藥，也常用作飛機、火箭上精密儀表的潤滑油等等。
2015養石蛙賺錢嗎
由于人類的大肆捕捉，自然界中的野生石蛙日趨減少，價格每年都在上漲，冬季最高價可達每斤80-120元。石蛙人工養殖已有成熟技術，在環境適宜、飼料充足、管理良好的情況下，一只幼蛙一年能生長至100-200克。目前，石蛙有價無市，有些賓館經常以牛蛙和青蛙冒充石蛙敷衍顧客，而野生石蛙越來越少，人工養殖石蛙不少地方也有出現，但產量很小，無法滿足市場。因此，石蛙的養殖及深加工成為一個絕好商機。石蛙市場前景好，但石蛙養殖周期長，投資大。
石蛙養殖的市場前景
石蛙因為肉味鮮美，生長速度快而且個大，是主要的食用蛙類之一，中醫認為石蛙的肉味甘咸平，入肺胃腎經，有健脾消積、滋補強壯的功效，用它來治療消化不良、食少虛弱等癥狀。石蛙油不但是補腎益精、養陰潤肺的重要藥材，也是天然高級滋補品，有很高的營養價值與保健功能。隨著人民生活水平的提高，營養觀念的轉變，人們十分重視尋求健康長壽藥物。石蛙油在我國和東南亞信譽很高，需求迫切，市場容量較大。特別是揮春地區林地面積大，河流較多，水資源豐富，植被好，飼養石蛙條件優越，生產潛力大，發展前景廣闊。
石蛙的經濟價值及開發前景
1、營養價值。石蛙是一類大型野生蛙類，它體大肉多而細，肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質等多種營養成分，脂肪含量很低，歷來是我國南方宴席上的上等佳肴，其食用價值遠遠高于牛蛙，被國內外美食家譽為"百蛙之王"。石蛙肉可供藥用，有清涼滋補強身的功效。所以，石蛙以具有很高的食用價值和藥用價值。
2、市場前景。石蛙是我國最大的食用蛙，目前上市的石蛙基本上靠上山捕捉。由于近年來濫捕濫殺和大量使用農藥，污染水質，致使生態環境不斷惡化，造成野生石蛙日趨減少，市場價格不斷上揚。利用野生資源及仿生原理大力發展人工養殖石蛙，變野生為家養，使之盡快形成商品生產，才能滿足人們日益增長的需求。
3、推廣效益。石蛙的主要食物為蚯蚓、昆蟲、蠅蛆等動物，不與人類爭糧食。養殖石蛙投資少，成本低，風險小，效益高，不但能集約化生產，而且更適宜于山區農民家養。只要具備無污染的水源，排灌方便的場地，安靜的環境，都可以建池養殖。按我們的實踐經驗，若按每戶每年分2～3批飼養3000只商品蛙的規模，只需建飼養池3～5個，每個池20～40平方米，投資1500元左右：每只幼蛙進價0.5～1元，19個月可生長到150克，成活率能達95%，按保守的出場價每公斤65元計算，則收入可達2.8萬元，除去飼料和其他開支，純收入可達2萬元。可以說，開發人工飼養石蛙是山區農民發展低耗、優質、高效養殖業的新舉措，是山區農民脫貧致富、振興農村經濟的又一條新路子。
從以上石硅的市場前景和經濟價值的分析來看，石硅的市場前景是非常不錯的，但是由于石硅的周期比較長，因此它的投資成本相對來說就要多很多，但是正因為它的投資比較大，所以獲得的利潤相對要高很多。不過養殖石硅確實是山區農民發展致富的好路子。
