2015泥鰍養殖前景及市場價格分析

泥鰍是鯉形目中的小型淡水魚類。由于泥鰍的肉質細嫩、清淡、鮮美，歷來是人們喜食的魚類之一。泥鰍營養豐富，可食部分占80％左右，富含蛋白質、維生素和不飽和脂肪酸等，是優質水產品。泥鰍具有暖中益氣的功效，對肝炎、小兒盜汗、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔瘡等具有一定的療效，泥鰍又是一種強身保健食品。

近年來泥鰍天然資源總的趨勢在下降。這是由于市場需求量增加，捕撈強度的加大，農藥大量使用等原因所致，開展泥鰍的人工養殖有著廣闊的前景。

從國內市場的情況來看，由于泥鰍營養價值高，味道鮮美，我國居民尤其是南方居民，有食用泥鰍的習慣，泥鰍在魚類中銷路一直看好。國際市場上，在日本和我國港、澳特別行政區，我國產的泥鰍很受歡迎。日本每年的泥鰍銷售量約為4000噸左右，其中有2500噸左右要從我國和韓國進口。

泥鰍具有廣闊的國內外市場。在我國南北各地，泥鰍作為滋補佳品，早已擺上家庭和酒店的餐桌。在日本，韓國更是暢銷不已。據市場調查：從2000年至今，泥鰍市場連續十年穩步增長。國內市場需求量為15萬噸—20萬噸，但市場僅能供應6—8萬噸，缺口很大，因而拉動市場價格連年攀升。2000年，全國市場泥鰍批發均價為7—9元/千克；2011年，上漲至18-28元；場的價格甚至上升。由此可見，泥鰍養殖在國內具有十分可觀的前景。

國際市場對我國泥鰍的需求量也逐年攀升，訂單連年增加，尤其是日本和韓國需求量較大。連云港口岸僅2011年四月就出口泥鰍1023噸，貨值382萬美元。據不完全統計，日本和韓國對泥鰍的年需求量在15萬噸左右，我國已無大貨可供。我國香港和澳門市場也頻頻向內地要貨，而且數量較大。因此，許多部門和專家在預測未來十幾年最有前途的水產品時，都將泥鰍作為熱銷對象之一。

有了銷路，發展養殖就有了動力。從養殖角度來看，泥鰍病害少，運輸方便，而且泥鰍能用腸呼吸，耐低氧，食雜性，好飼喂。因此，養殖泥鰍難度不大，容易成功。

實踐表明，最有利于養殖的是泥鰍能耐低氧，適應力特別強，幾乎能在各種水域中養殖，像土池，網箱，水泥池，稻田等，甚至排水溝也能養。而且，養殖泥鰍成本低，市場價格高，畝效益均在三萬元以上，所以經濟效益顯著。

事實證明，農家養殖泥鰍，有廣闊的市場作依托，有成熟的技術為保證，必然能帶來可觀的經濟效益，使泥鰍養殖者走上致富的道路?！　?strong>2015養泥鰍賺錢嗎？

泥鰍的養殖生長周期比較短，一般經過120～150天的飼養就能達到上市的規格。泥鰍養殖的產量比較高，在庭院養殖條件下，一般每100～200平方米的池塘可產泥鰍250～500千克，收入可達2500～5000元。利用稻田養殖，每667平方米稻田可產泥鰍50～100千克，僅泥鰍的收入就能達到5001000元。泥鰍的生命力較強，容易進行人工養殖，對水體要求不嚴格，投資少、見效快，泥鰍養殖的經濟效益比較高。

目前市場上泥鰍消費出現了兩種趨勢，一是個體較大的泥鰍比較好銷，價格是一般個體的1倍。二是自然生長的泥鰍，比人工養殖的泥鰍好銷，價格比人工養殖的高。在泥鰍的養殖上，要注意個體的培養，養殖時間從1年延長到1年半或2年；在養殖泥鰍時盡量讓其自然生長，減少人工投放飼料的次數和種類，禁止投放各種添加劑、生長劑等，生產符合消費要求的綠色食品?！　　　?strong>2015泥鰍銷售策略

當泥鰍體重生長到10克以上，每千克約80～100尾時，就可以捕撈出售。泥鰍的生命力較強，適宜長途運輸，把捕撈的泥鰍運到城里銷售，可以賣個好價格。選擇個體較大的泥鰍出售，價格較高，個體較小的繼續放養。休眠期的泥鰍價格較高，可捕撈出售。根據國際市場行情組織泥鰍出口，價格是國內市場的幾倍。

養殖風險提示

養殖泥鰍的風險較小。為了減少風險應注意以下幾點：

一是養殖泥鰍要加固、加高圍堰，防止泥鰍逃跑，造成較大損失。

二是喂養方法不正確，引起泥鰍脹死或水質變壞、“泛池”等，造成大面積死亡。

三是捕撈過晚，泥鰍鉆入泥中越冬無法捕撈，造成一定的損失。