發酵床養雞的優點
1、解決了雞生產糞便處理難的問題,糞便可通過墊料中的微生物進行發酵降解轉變成菌體蛋白為雞提供營養,舍內無臭味,無蚊蠅,環境清新。
2、減少疾病,提高雞肉品質。
3、勞動生產效率大幅提高,雞舍不用清糞,省工節本,可節約勞動力 50%以上。
4、提高了雞的生長速度,可節約藥物、飼料、水電等費用,大幅提了高養雞的經濟效益。
養雞發酵床操作及注意事項 1、鋸末用量:雞舍發酵床墊料層厚度一般低于豬圈發酵床厚度,按不低于40厘米計算,面積為50㎡、日排泄量25公斤左右的圈舍,鋸末總用量約20立方米。如墊層太薄太厚均不好,太薄導致不發酵,太厚則可能導致內部升溫太高太快。發酵助劑可一次性均勻撒入全部鋸末墊料中,也可分3-4層局部性集中撒入。鋸末不易弄到的可部分用稻殼、花生殼、秸稈粉等替代。 2、發酵床菌種用量與稀釋:(1)用量:50㎡圈舍用金寶貝發酵助劑4公斤,先將80%一次性撒完,其余20%作增補用,也可一次性全部加入。圈舍面積不能過小,養殖密度不能過高,否則會因糞尿積累超負荷而停止發酵。
(2)稀釋:金寶貝發酵助劑必須與米糠(或玉米粉),按菌劑:米糠(或玉米粉)=1:5以上的比例均勻混和稀釋(新鮮米糠的營養效果優于陳舊米糠),再均勻撒入鋸末中,為達到均勻效果也可采用多級稀釋的辦法,有條件的可適當噴撒濃度為5%左右的紅糖水到米糠菌劑混和物中。
3、墊料水分控制:原則上鋸末墊料無需額外加水,表層墊料含水量以不揚塵為標準,揚塵的話容易帶來養雞的呼吸道疾病,影響雞的生長發育。雞糞尿少的時候可以用噴霧器在表面適當噴灑一些水。
4、發酵節奏與溫度控制:圈舍發酵節奏與溫度可人為控制,要快速升溫與發酵,可采取如下一種或幾種綜合措施:增加發酵助劑用量、預先加紅糖水活化發酵菌劑、多添加新鮮米糠或尿素水等營養物、增加鋸末層厚度、增加翻倒次數并打孔通氣、適當調高鋸末混和物含水量(但混和物水分不能超過70%,否則會因腐敗菌發酵分解而產生臭味,與除臭目的背道而馳),等等。調低溫度可采用相反措施。內部溫度一般不要超過50℃,核心發酵層不超過60℃,表面溫度25-30℃以下。
5、長期連續使用:要想取得最好的脫臭環保效果和牲豬增重經濟效果,應長期和連續使用金寶貝發酵助劑。因地域、氣候、溫濕度、養殖動物品種、鋸末及其他物料來源與粗細程度等因素均不相同,用戶應根據自身實際情況,摸索總結出適合自身情況的最優操作流程(如菌劑用量、溫濕度控制、菌劑添補時間間隔、發酵周期與節奏、是否清運已發酵物料及物料的后處理等)。
發酵床養雞的方法有哪些? 一、發酵床養雞技術關鍵
1.發酵床墊料充分發酵,發酵床墊料中優勢微生物有益菌群可提高和雞床發酵狀態、分解雞的排泄物。發酵床面一年四季始終保持在 20℃左右的溫度。
2.在飼養過程中飼料中盡量要添加微生物制劑,盡量不要添加抗生素。發酵菌種促進飼料吸收、抑制病菌繁殖。
3.雞出欄后,最好先將發酵墊料放置干燥 2-3 天。將墊料從底部反復翻弄均勻一遍,看情況可以適當補充麩皮與菌種,將墊料從四周向中心堆積成梯形,使其發酵至成熟殺死病源微生物;同新墊料酵熟技術一樣,發酵成熟的墊料攤平后用未發酵的稻草覆蓋,厚度 3-5 ㎝,間隔 24 小時后即可再次進下一批雛雞進行飼養。

二、發酵床養雞的基本原理
利用有益菌占位原理,生物發酵處理糞便,通過發酵微生物有益菌的大量繁殖,迅速降解、消化雞排泄物,從而達到處理雞場糞污的效果。增強雞抗病力,提高飼養效率和雞肉品質。
三、發酵菌種的成分作用
1.光合菌是一種優質蛋白原,以有機物或有害氣體(H2S)為基質,合成各種必須氨基酸,它含有多種維生素、尤其是B族維生素及為豐富,VB12、葉酸、泛酸、生物素的含量遠遠高于酵母蛋白。另外,還含有大量的類胡蘿卜素、輔酶等生理活性物質。
2.乳酸菌能產生短鏈時的脂肪酸、乙酸、乳酸,抑制病原菌,凈化腸道環境,扶正腸道內益生菌生長。同酸性發酵產物促進腸道動力,加速病原菌及其病毒排出。
3.酵母菌含有豐富的蛋白質,幫助消化,刺激有益菌生長。在生長代謝過程中能形成多種B族維生素,有助于其他微生物和動物的吸收和生長。它含有超氧化物歧化酶,它是動物體內銅、鋅、鐵、錳的金屬酶,能消除動物體內的氧的自由基,解除游離氧O2 對動物體的毒性作用。
4.放線菌能分解復雜含氧和不含氧的有機物能力,生成糖類和抗菌素,它和抗菌素的抗菌機制不同,對敏感性微生物有選擇性,并對寄生蟲有抑制作用,在養殖業上有預防和治療疾病的作用。
5.芽孢桿菌在腸道發育時產生活性很強的溶壁酶,可溶解大腸桿菌、沙門氏菌的細胞壁,也產生大量細菌素,包括桿菌肽、多粘菌素、線性環多肽復合物,還產生活性很強的過氧化氫酶及分解硫化物的酶,從而降低血糖及糞便中氨、吲哚等有害氣體濃度。
四、發酵墊料的制作
1.墊料原料的選擇。發酵床養雞發酵墊料的制作過程實際就是制備有益微生物培養基的過程,實際生產中,最常用的是“鋸末+稻殼+玉米秸稈”。以盡量降低成本為原則。根據實際使用情況看,一般“鋸末+稻殼+玉米秸稈”作為墊料原料組合,其使用年限在 1~2 年。通過及時添加有益微生物,調整雞飼養密度來增加和減少糞尿的排放,達到調整墊料微生物的活力和調整墊料發酵溫度等目的。
2.墊料制作的要求。發酵床養雞制作墊料需要滿足如下條件:高效的發酵菌種;發酵墊料的持水量為 30%,一般情況發酵墊料的持水量為 25%~40% ;pH值 7.5 左右最為適宜;良好的透氣性;發酵床墊料厚度 40~60cm不得低于 25cm。保證溫度在18~35℃之間。需要注意的是發霉變質的墊料不能用。
3.墊料的制作步驟。(1)確定墊料厚度。墊料厚度不宜太厚,一般冬季 40cm,夏季 30cm。。(2)計算材料用量。根據不同季節、雞舍面積大小,以及與所需的墊料厚度計算出所需要的鋸末、稻殼、秸稈的使用數量。(3)物料堆積發酵(以 20 平方,40 公分厚為例)。墊料:稻殼、鋸末、秸稈粉攪拌均勻,準備 5 公分厚的 細致干凈的鋸末、稻殼備用。先將 1kg固體發酵菌加入 25kg米糠中攪拌均勻;再把 26kg一級發酵料加入 1 立方墊料中充分攪拌;最后用 1 立方二級發酵料和其余的墊料充分混合攪拌均勻,在攪拌過程中噴灑清水,使墊料水分保持在 25%~35%,(其中水分多少是關鍵,一般 30%比較合適,現場實踐是用手抓墊料來判斷。鑒別方法:即看起來是濕的,但用力捏也捏不出水來),再均勻壓實鋪在雞舍內,用編織袋草苫子覆蓋,夏天 5~7 天,冬天 10~15 天即可(有發酵的酒香味和蒸汽散出)。
發酵好的墊料攤開鋪平,再用 3~5 公分左右的沒發酵的干凈細致的鋸末、稻殼、秸稈粉覆蓋上面平整,然后等待 24 小時后方可進雞。如果雞在發酵床上跑動時,出現灰塵,說明墊料干燥,水分不夠,應根據情況噴灑清水,便于雞正常生長。因為整個發酵床中的墊料中存在大量的微生物菌群,通過微生物菌群分解發酵,為雞的健康提供了一個優良環境。
五、墊料的日常維護
進雞一周內為觀察期,防止墊料表面揚塵。此周內一般不用特殊管理,主要觀察雞排泄區分布情況,雞活動情況,發現有無異常現象,做好相關記錄。
一般 10~20 天根據墊料濕度和發酵情況調整墊料 1~2 次。若墊料太干,有灰塵出現,應根據墊料干濕情況,噴灑清水或 10%發酵菌液;用叉子把特別集中的雞糞分散開來;在特別濕的地方按墊料制作比例加入適量鋸末、稻殼等新墊料原料,把表面凸凹不平之處弄平。表面層墊料的含水量保證在不干不濕的狀態,含水量大約在 25%~30%,但又不太濕,較松散不板結的樣子。
六、發酵床養雞注意事項
1.溫度控制。雞舍內溫度要求一般不能低于 18℃。溫度是否合適,除觀察溫度計外,還可以可以通過觀察雞群的活動來判斷。
2.定期通風。雖然采用發酵床養雞雞舍空氣得到大大改善,基本沒有不良氣味,但建議在每天中午溫度較高時開窗通風,以降低舍內溫濕度也有助于排除多余的氨氣、塵埃、二氧化碳等有害氣體,定期通風使得空氣更加清新,從而減少呼吸道及腸道疾病的發生。
3.合理密度。根據不同條件,不同季節有不同的要求。按養殖戶的一般水平,要求肉雞出欄和產蛋雞飼養密度。 在考慮飼養密度的同時,要求雞從小到大,都要保證其充足的飲食槽位,不能存在排隊飲食現象,搶食會影響到雞的生長發育和整齊度。
以上都是關于發酵床養雞的方法的介紹。