牛蛙是水陸兩棲動物。白天多在水面上，或棲息于草叢中，或洞穴內;晚上則四出活動覓食，是一種夜行動物。那么如何才能養殖好牛蛙?下面我們了解一下牛蛙養殖技術要點。
牛蛙的幼蛙如何養殖
幼蛙是指脫離蝌蚪期后兩個月的小蛙，體重為20克左右。此時飼料應以活飼料為主，如昆蟲、蠅蛆、蠶蛹、蚯蚓、小魚、小蝦、蛙類蝌蚪等。幼蛙有不吃死動物的習性。為了讓其養成吃死的動物性飼料，如投喂死的動物性飼料于盤中時，可放幾條活泥鰍，讓其發生錯覺，來慢慢轉變其食性。
幼蛙的放養量，一般40日齡的幼蛙，每平方米可放養100只，40日齡以上的幼蛙，每平方米只能放養80只。
牛蛙成蛙養殖要點
幼蛙經一年以上飼養后，性腺即成熟，體重達250克以上，即可作為商品蛙出售。
成蛙喜歡吃昆蟲類、蠅類、螺類、蝸牛、蚯蚓、小魚、小蝦及水生昆蟲等活飼料，經過馴化后，也食蠶蛹、禽畜內臟等物。投喂時間多在傍晚進行，因為它是夜行動物。如果飼料不足，會發生自相殘殺的現象。若長期投喂單一飼料，則易發生維生素缺乏癥而引起皮膚病。
成蛙的放養量，一般每平方米為40只左右。
養殖牛蛙的三種方式
1、集約養殖。即高密度精養，包括單養、魚蛙混養。蛙池面積以0.07公頃以內為好，水深1米，池邊有坡度，池內放些水生植物，以利它棲息和隱蔽。蛙池可以放養幼蛙、成蛙或蝌蚪，但不能混養，只能單養。放養密度，一般每0.07公頃放養成蛙2000-3000只，當年變態的幼蛙10000只左右，翌年春，稀放為5000-6000只。，
2、半開放式養蛙。就是在較大的水面，可投放幼蛙，以天然餌料為主，人工飼料為輔。
3、流放養殖。把牛蛙投放到成千上萬畝的水面(國外及我國臺灣省已采用此法)。這種水面內應有豐富的水生植物和天然餌料資源。
牛蛙養殖注意事項
牛蛙對溫度十分敏感。當溫度下降到10℃以下時就進入冬眠。牛蛙的致死低溫為0-5℃。如果溫度太高(39-40℃時)亦有“熱死”的可能，它的最適溫度為25-30℃。
濕度也對牛蛙有影響。牛蛙皮膚裸露，沒有任何防止蒸發和保護組織，因此牛蛙對干燥的抵抗能力較差。特別是幼蛙，怕日曬和干燥。30分鐘日曬即能使牛蛙致死。牛蛙在空氣干燥的環境下20小時也會自行死亡。
