我國是蛙類消費的大國，由于目前市場的蛙肉供應不足，導致許許多多的水產養殖戶都開始慢慢養起了牛蛙，可是對于新手養殖戶來說，比較難把握的還是牛蛙養殖吃什么。下面就跟小編一起來了解下牛蛙的飼養管理。
牛蛙養殖吃什么
牛蛙的食物范圍廣，多以動物性食物為主，其食性在蝌蚪期間與成蛙階段不同。
蝌蚪期為雜食性，對食物要求不嚴，水中浮游生物幾乎都能攝食，還可攝食一般喂魚的飼料，特別嗜食煮熟之蛋黃、生魚肉、肝臟、蠅蛆和煮熟之馬鈴薯、甘薯、米糠、花生粕等，其余如豆腐、水果皮等均可作為餌料;
成蛙嗜食活動餌料，誘捕昆蟲、甲殼動物、小魚蝦、蝸牛、蠕蟲、蜘蛛、蟬、蝗蟲、蟋蟀、白蟻、蛆、蚯蚓及魚卵和水禽的雛體等，人工養殖時必須馴食。
幼蛙及成蛙的食物范圍包括：環節動物，如蚯蚓;節肢動物，如甲殼類蝦;軟體動物，如螺、蚌;魚類、兩棲類、爬行類的幼體及哺乳類的內臟等。牛蛙生性貪婪，生長季節食量較大。用餌料盤喂食時，成群爭搶上盤，體弱、個小的往往被擠出盤外。牛蛙的最大胃容可達空胃容的10倍。
幼蛙的飼養管理
剛脫尾初期剛脫尾的幼蛙只吃活食，不吃死食，這時應全喂黃粉蟲、蠅蛆、米蝦、小蚯蚓、小昆蟲等活食動物。喂時將活食丟在食臺或池邊淺水處，讓活食爬動、跳躍，引誘牛蛙吃食。這段時期，牛蛙消化率強，吃食多，生長快，據測定，7天牛蛙體重可增加1倍。每天應投喂3次，投喂量為牛蛙總體重的8%~12%。
脫尾1周后剛脫尾的牛蛙飼養1周后，體重達30克左右，應進行食性馴化，每天投喂活食動物(如蠅蛆、黃粉蟲、米蝦、小蚯蚓)的數量由多到少，而每天投喂死(干)食物(如干米蝦、小雜干魚)由少到多，每天投喂2~3次，投喂量為牛蛙體重8%~10%的鮮食飼料或4%左右的干食飼料。
100克以上的幼蛙不能投喂蠅蛆、米蝦這類小顆粒食物，應投喂較大的小魚、泥鰍、蚯蚓等食物。
成蛙的飼養管理
如果是已進行食性馴化的牛蛙，則應全部投喂新鮮的死魚塊、鱔魚頭尾及淡干魚和牛蛙配合飼料等干飼料。若投喂人工配合飼料，可采用膨化浮性顆粒飼料和硬性顆粒飼料，并要符合下列要求：
①大小適宜，與平常牛蛙吃的死鮮飼料、活餌相近似，以牛蛙一口吞食為宜。
②不含鹽、油脂和牛蛙不吃的氣味。
③表面光滑，不易見水就散，有濕滑感。
④營養全面，蛋白質含量的30%以上，必須氨基酸齊全，各類無素不缺。這段時期的牛蛙喜安靜怕干憂，因此應在每天傍晚或晚上投食1~2次，每次投量占其體重的比例：鮮食6%~8%,干食3%左右。
6～8月是攝食旺季，每月每只平均攝食l60g人工飼料。平均每天食5克為宜。牛蛙生性兇殘，經常發生大蛙吃小蛙的現象。囚此，人工養殖牛蛙要大小分養，盡量避免其同類相殘。牛蛙能吃也耐饑。在食物極度缺乏時，牛蛙的新陳代謝水平會自然降低。在低溫冬眠期，牛蛙可以承受4個月至1年的饑餓，體重大幅度減輕。
