牛蛙體大肉肥，是世界公認的肉用型蛙類，特別是蛙腿在國際市場很暢銷。蛙肉營養豐富，味道鮮美。深受消費者的歡迎。為什么牛蛙會受到這么多人的追捧呢?其實還是牛蛙的營養價值備受人們關注，下面小編就來為大家詳細介紹下牛蛙營養價值都有哪些。
牛蛙營養價值
牛蛙的營養價值極其豐富，每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的營養食品;經常食用對人體有促進氣血旺盛、精力充沛、滋陰壯陽等功效。尤其是我們男性朋友們，在日常生活中更是可以適當的食用牛蛙的，這樣還能夠提高我們的性功能哦，對于我們男性的腎健康也是非常的有幫助的哦。
牛蛙地內臟及其下腳料含有豐富地蛋白質，經水解，生成復合胺基酸;其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好地食品添加劑與滋補品。牛蛙可以有豐富的氨基酸和礦物質，經常食用一些牛外不僅可以補充這些營養物質了，更是可以有效的提高我們人體的體質，對于預防很多的病癥都是有著極好的效果哦。
牛蛙的藥用價值
牛蛙有滋補解毒地功效，消化功能差或胃酸過多地患者最宜吃蛙肉，體質弱或是生病地人可以用來補身，營養價值極高。另外，經常食用一些牛蛙還能起到非常好的促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽的功效哦，對于我們人體的腎臟的健康也是非常的有好處的哦。
人群食用牛蛙宜忌
身體虛弱、營養不良者：田雞油具有滋陽補腎、潤肺生津的功效。
肝硬化腹水者：可補肺氣、解熱毒、利水氣。
體虛水腫者：對體虛、食欲不振有療效。
糖尿病患者：可補腎益精。
脾虛便瀉者：蛙肉性涼。
