娃娃魚學名大鯢，別稱人魚、孩兒魚、腳魚、啼魚、臘狗等，為世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物，也國家二級保護兩棲野生動物，還是農業產業化和特色農業重點開發及野生動物基因保護品種，今天我們農村養殖網就講講娃娃魚吃什么?會不會咬人?是否有毒呢?下面一起來看看吧!

一、娃娃魚會不會咬人?

成年娃娃魚會咬人，被咬之處最厲害的會傷及骨骼。娃娃魚并不是魚，而是兩棲動物，因為有著娃娃魚的美稱和胖乎乎的體型，看起來“很萌”，又因它喜靜而怕強光，在許多人眼，靜靜趴在水中的娃娃魚顯得很溫順。但是，娃娃魚生性兇猛，牙齒尖而密，上顎兩排下顎一排，也是會咬人的。

二、娃娃魚吃什么食物?

娃娃魚生性兇猛，肉食性，以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉、鼠、鳥等為食，捕食方式為“守株待兔”，牙齒不能咀嚼，只是張口將食物囫圇吞下，然后在胃中慢慢消化。人工飼喂以天然餌料為好，主要有浮游生物類、蟲類、肉類及魚類、貝類等。

三、娃娃魚有毒嗎?

娃娃魚是無毒的，娃娃魚的頭寬大而扁平，表面有明顯的疣狀粒。眼小，位于頭背，無眼瞼，這是長期適應水下生活而退化的結果。弧形的口裂十分寬大，上下頜具多數大小相似的細齒，有利于取食。體軀寬扁而壯實。側扁的尾部很長，為體長的三分之一到二分之一，尾的上下有鰭狀物。四肢肥短，很像嬰兒的手臂，據說也是把它叫做娃娃魚的又一個原因。前肢具4指，后肢具5趾，指(趾)間有微蹼，無爪。

四、娃娃魚的捕食習性

娃娃魚夜間靜守在灘口石堆中，一旦發現獵物經過時，便進行突然襲擊，因口中的牙齒又尖又密，獵物進入口內后很難逃掉。有很強的耐饑本領，飼養在清涼的水中二、三年不進食也不會餓死。同時也能暴食，飽餐一頓可增加體重的五分之一。食物缺乏時，還會出現同類相殘的現象，甚至以卵充饑。平時躲躲藏藏，喜歡把身體的顏色和周圍的石子一樣以躲避天敵。

五、娃娃魚的價值與市場前景

大鯢有3億多年的歷史，是從水生到陸生過度進化的典型動物，是現存最大的兩棲類動物，有“活化石”美稱，在研究生物進化具有極高的科學價值。

1.食用價值

娃娃魚肉味鮮美，是一種名貴佳肴，大鯢肉質細嫩，營養價值高，據分析其肉含有22種氨基酸，含8種人體必須氨基酸總氨基酸含量、必需氨基酸含量及營養價值均高于牛肉和梅花鹿肉。用大鯢做成的佳肴有貴州的“八寶娃娃魚”、湖南的“天下第一鮮”等。它在香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍稀補品，對人體補虛有奇效。每公斤售價約合人民幣1200元。娃娃魚皮膚中含有41%-61.3%的人體最佳祛皺美容物膠原蛋白。

2.藥用價值

娃娃魚對貧血、霍亂、痢疾、癲癇、血經等病癥都有顯著療效，還具有補腎、強壯、補血益氣的功效。大鯢體內含金屬硫蛋白(MT)能清除人體內自由基和重金屬離子，預防重金屬中毒;表皮分泌的黏液含活性膠原蛋白，能美容和預防老年癡呆和防治癌癥;它能促進細胞的DNA生物合成，增強機體的免疫力，提高抗病能力。據有關文獻報道，娃娃魚機體中可提取超級抗原PRCA，它被國際衛生組織稱為“誘導癌細胞凋亡反應因子”。民間常以娃娃魚皮膚粉拌桐油治療燙傷。娃娃魚皮膚分泌的粘液可預防麻風病。

3.觀賞價值

娃娃魚是一種奇特觀賞動物，其貌不揚，只產于山區，并且是野生保護動物，大鯢皮膚光滑濕潤，具有成對的疣瘤，背部色彩斑斕，前肢四指似手，后肢五趾如足，體形碩大肥嫩，嘴巴特大，叫聲“唔哇、唔哇”似嬰兒啼哭，故名娃娃魚。供游人觀賞。

4.經濟效益

娃娃魚適應性強，生長快，飼料來源廣，抗病能力強。一般每0.067公頃(畝)可飼養8000- 10000尾，每尾體重2-2.5公斤。市場上商品魚價格已經達到800多元錢一斤。

每尾價值可達2000元。有效的利用大鯢主產商品，可發展成超大型產業，可創造巨額利潤。

5.市場前景

由于天然娃娃魚資源存量極為有限和娃娃魚繁殖率低等諸因素。因而抓住娃娃魚資源銳減，尚未形成商品娃娃魚養殖及國內外市場需求巨大這一發展機遇，開發娃娃魚商品化養殖，將會產生顯著的經濟效益和社會生態效益。

六、娃娃魚養殖殖前景

1.娃娃魚養殖前景廣闊

按國家物價部門有關政策對商品大鯢定價，其單價為1102/kg。由于國家禁止私自捕殺大鯢，目前國內尚無大鯢產品公開面對消費者。若按上述國家定價作為出售價格銷售給國內的賓館、飯店，估計最終面對消費者的價格至少在2000-2500元/kg。

2.從飼養管理技術難易程度看養殖前景

娃娃魚的生存環境要求為水質清新、落差較大的流動淡水，水溫在0一25℃以內，如小河水、山泉水和地下水等，環境要安靜，光線要暗淡。 娃娃魚抗病能力很強，生命力和耐饑餓能力也十分驚人。

娃娃魚的生長速度很快，重0.35公斤以上達到性成熟。娃娃魚年產卵一次， 產卵量因個體重量不同，其產卵數量也不相同，一般每次產卵300一1500粒不等，人工養殖必需達到最佳生態環境和全面營養供應， 才能達到最佳產卵效果。全人工繁育目前還處在研究攻關之中，因該動物具有特殊生理生活習性，極怕驚嚇， 人工繁育常常需要捕捉打針等繁瑣工序， 致使娃娃魚因受到了驚嚇而使卵子被消化吸收，成功率很低，還需進一步探索研究。