鴕鳥蛋是世界上最大的蛋，蛋殼很硬，顏色蛋黃或者白色和鴨蛋比較相似。一只鴕鳥一年可產下50～60枚蛋。那么，鴕鳥蛋價格是多少?鴕鳥蛋有哪些營養價值呢?下面我們就一起來了解下鴕鳥蛋。
鴕鳥蛋價格是多少
鴕鳥蛋是世上最大的蛋，鴕鳥蛋一般長達15公分，寬8公分，重量可達1.5公斤，重量相當于30多個雞蛋。因此一枚鴕鳥蛋批發價格在40～60元以上，銷售價格平均在80~150元之間。
鴕鳥蛋有哪些營養價值
鴕鳥蛋的口感雖然與雞蛋差別不大，但其營養成分卻高出雞蛋許多。每百克雞蛋含蛋白質14.7克，而鴕鳥蛋卻含有22.54克。
鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，其口感細膩，味道鮮美，營養豐富，鴕鳥蛋的蛋白質，鈣、鐵等含量均高于其他蛋類，營養學家稱鴕鳥蛋營養價值為”軟黃金”,是增強體質,提高免疫力的”食補”首選,長期食用,可起到美容、壯陽、增智益壽、降低血脂血糖之功效。
鴕鳥蛋怎么吃
1、鴕鳥蛋也是鴕鳥美食的重要組成部分，一蛋兩吃是鴕鳥蛋的獨特吃法。由于鴕鳥蛋每個通常都在3斤左右，體積較雞蛋等大得多，所以鴕鳥蛋的一個獨特吃法，就是放在蛋殼里蒸，廚師會在蛋液中加入具有藥用價值的螞蟻，品味非常獨特。
2、另一種吃法則是仿照雞蛋等，和別的蔬菜炒來吃。另外，用鴕鳥蛋做成的蛋酥也別有一番風味。在平常生活中鴕鳥蛋最普通的吃法和雞蛋基本相同。
3、用洋蔥、蘑菇、火腿肉等配料做陷炒熟，用鴕鳥蛋煎成薄狀做皮，卷起來吃。
