都知道，在禽類里面，鴕鳥是個(gè)頭最大的了，當(dāng)然，鴕鳥蛋也是在蛋類里面最大的了。隨著時(shí)代的進(jìn)步，現(xiàn)在不少超市里也出現(xiàn)了鴕鳥蛋的身影，那么想嘗鮮的朋友們肯定也很想知道鴕鳥蛋的選購方法以及吃鴕鳥蛋的一些注意事項(xiàng)了，下面小編就先來教教大家如何來選購新鮮的鴕鳥蛋吧!

鴕鳥蛋的選購方法

隨著物流運(yùn)輸和科技的發(fā)展，我們?nèi)粘Ｉ钪邢胍缘进r鳥蛋也不是一件難事，大型超市都有出售。但是我們?cè)谶x購鴕鳥蛋的時(shí)候要多加注意。

因?yàn)轼r鳥蛋的購買量不會(huì)太大，所以可能有超市是預(yù)約購買，這個(gè)時(shí)候我們要注意提前預(yù)約。如果超市里面有現(xiàn)貨，我們就要注意觀察，看是否有生產(chǎn)日期。因?yàn)楫吘故堑邦惍a(chǎn)品，越新鮮越好，雖然鴕鳥蛋殼比較厚，但是還是有透氣孔存在，時(shí)間長(zhǎng)了可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌進(jìn)入，影響鴕鳥蛋的營養(yǎng)，如果放置時(shí)間過長(zhǎng)，還可能會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)。因此我們?cè)谶x擇的時(shí)候一定更要選擇新鮮的，蛋殼表面干凈的鴕鳥蛋。如果我們拿起鴕鳥蛋輕輕搖晃，有感覺里面像水一樣晃動(dòng)，那么說明這顆蛋可能已經(jīng)變質(zhì)了。

鴕鳥蛋能保存多久

鴕鳥蛋的保質(zhì)期相對(duì)雞蛋來說比較長(zhǎng)，如果我們放在冰箱冷藏里的話，最多可以放2個(gè)星期。但是為了保證最好的口感和營養(yǎng)價(jià)值，我們最好還是先把鴕鳥蛋洗干凈然后用保鮮膜包好放入冰箱冷藏層，最好在一周內(nèi)吃掉。

鴕鳥蛋什么時(shí)候吃最好

因?yàn)轼r鳥蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)物質(zhì)，因此在早上吃鴕鳥蛋可以產(chǎn)生飽腹感，比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。其中的蛋白質(zhì)和脂肪能為我們持續(xù)平穩(wěn)提供能量，讓你肚子飽的時(shí)間更長(zhǎng)，同時(shí)因?yàn)椴蝗菀尊I，我們就不會(huì)吃其他食物，可以幫助我們減肥。早餐吃鴕鳥蛋的話，比吃餅的人更容易減輕體重。而且鴕鳥蛋中的蛋白質(zhì)含量很高，同時(shí)還還有降低膽固醇的物質(zhì)，每天食用可以幫助我們降低膽固醇，穩(wěn)定血壓，軟化血管同時(shí)還有益大腦發(fā)育和記憶力。蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進(jìn)大腦發(fā)育，有益大腦功能。同時(shí)，膽堿對(duì)提高記憶力、反應(yīng)力都很有幫助。因此，每條早上是吃鴕鳥蛋的最佳時(shí)機(jī)，不僅可以為一整天的生活工作提供充足的營養(yǎng)，還可以幫助我們的大腦發(fā)育，讓大腦更加活躍。