“名震塞北三千里、味壓江南十二樓”。乾隆皇帝游覽五臺山、品嘗野山雞燉臺蘑后，寫下了令人垂涎欲滴的名句，如今消失了多年的野山雞又飛回來了。

　　僻居深山、風景秀美的五臺縣臺城鎮(zhèn)高家莊村，有一座“五臺山野鳳凰生態(tài)農(nóng)莊”。莊園內(nèi)，一排排圈舍里，一群群咕咕鳴叫的野山雞，在陽光下或自由覓食、或上下飛舞、或信步漫走。靠農(nóng)業(yè)信貸扶持資金起家的本村農(nóng)民王建偉，已成了名副其實的“雞司令”、“雞社長”，年養(yǎng)野山雞1.1萬只，收入22萬元。產(chǎn)品遠銷河南、河北、太原、朔州等省市，近銷五臺山各大賓館和超市。在五臺縣農(nóng)村商業(yè)銀行扶持下，特種養(yǎng)殖讓一位普普通通的山里漢遠近聞名。

　　早年一次偶然的機會，農(nóng)民王建偉在五臺山一飯店吃飯時，看到菜單上赫然寫著：野山雞燉蘑菇，一只80元。他沒有舍得吃，卻記住了這一昂貴的名菜，回村后就萌生了家養(yǎng)野山雞的念頭。當即從縣農(nóng)村商業(yè)銀行臺城支行得到農(nóng)業(yè)扶持信貸5萬元，又從福建省永定縣招寶珍禽開發(fā)公司引入優(yōu)種野山雞200只，與五臺山中的野山雞進行混養(yǎng)，培育出了適合本地生長的新一代野山雞，當年出售肉雞140只，收入8400元。第二年就將肉雞出欄規(guī)模增加到1200只，收入7.2萬元;產(chǎn)蛋1.1萬枚，收入1.65萬元，還清了5萬元的貸款。并成立了“五臺縣臺城鎮(zhèn)山鳳凰野雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社”。

　　2010年8月，嘗到甜頭的王建偉在國家工商總局注冊了“野鳳嬌”商標，名正言順地走進了市場。山西省農(nóng)業(yè)廳、山西省畜牧獸醫(yī)局為他頒發(fā)了“種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證”。雄心勃勃的他于2011年又從縣農(nóng)村商業(yè)銀行臺城支行再次得到農(nóng)業(yè)扶持貸款10萬元，放手擴建規(guī)模養(yǎng)殖場。到2012年，在高家莊村形成了“五臺山野鳳凰生態(tài)農(nóng)莊”，入園養(yǎng)殖戶5戶，總占地面積1.2萬平方米，建成了標準化圈舍、孵化室、防疫免疫室、飼料加工室，以及動物標本室、辦公室等2875平方米。年養(yǎng)野山雞1.1萬只，出欄肉雞3000只，收入18萬元。同時產(chǎn)蛋2萬枚，收入3萬元。加上制作動物標本，年收入已達到22萬元。成功養(yǎng)殖野山雞讓他進一步獲得了忻州市野生動植物保護管理站頒發(fā)的“山西省非國家重點保護野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證”和“山西省野生動物及其產(chǎn)品經(jīng)營許可證”，大規(guī)模的家養(yǎng)供銷代替了野外獵殺，既創(chuàng)造了經(jīng)濟效益，又保護了野生動物。

　　五臺山各大賓館、酒樓、飯店、野味市場全都成了王建偉的直銷點。2011年10月，他帶著野山雞蛋參加了山西省特色農(nóng)產(chǎn)品博覽會。同年11月，又走進了河南省第20屆家禽交易會。一個活性鈣含量高、谷氨酸含量高、不含任何催生激素的野山雞蛋已成了“搖錢樹”。而素稱“野味之王”、“動物人參”的野山雞肉更是受人青睞。