1、池塘條件：成年后的鱘魚體型很大，所以養殖鱘魚的池塘面積也要大，另外要保證池塘有充足、干凈、無污染的水源，要設立獨立的進水口和增氧設備，保證交通便利，通訊方便。2、池塘消毒：在放魚苗的前要對池塘進行消毒。3、苗種放養：在放養鱘魚苗的時候要選擇沒有病害、健康的鱘魚苗種，在放苗前要先試水。4、日常管理：在放苗后要經常觀察池塘中鱘魚的生長情況，出現問題要及時進行解決。
一、池塘條件
1、成年鱘魚體型非常大，所以養殖鱘魚的池塘面積要大。池塘的面積一般由鱘魚的養殖數量來決定，一般是在5-10畝左右，水深一般在3米左右。要保證有穩定的水質，水中有較高值的溶解氧，要設立獨立的進水口和增氧設備，防止池塘出現缺氧的情況。
2、池塘中需要有較深的水，保證有充足、干凈、無污染的水源。另外，池塘應該建立在遠離居民區、工廠以及交通要道的地方，同時也要保證交通便利，通訊方便。
二、清塘消毒
1、在放魚苗的前15天，將池塘的水進20厘米左右，然后用生石灰兌水全池潑灑，對池塘進行全面的消毒，消滅水中的有毒物質；接下來將池塘浸泡3天左右，將池水排出；再用水量池底浸泡，在出水口用目篩絹對其進行過濾；最后使用茶籽餅對池塘進行清塘消毒。
2、消毒前，先將茶籽餅打碎，然后用水浸泡24小時對全池進行潑灑。在放苗前10天的時候，將池塘的水加深到80厘米左右，用含氯的消毒劑進行消毒。
三、苗種放養
1、在放養鱘魚苗的時候要選擇沒有病害、健康的鱘魚苗種。種苗長度最好在20厘米以上，養殖密度一般在每畝500尾左右。在放養時，要考慮水溫是否合適，還要考慮鱘魚成年后的上市時間。如果苗種需要運輸，應該在運輸前2天左右就停止投喂。
2、在放苗前要先試水，把相同規格的鱘魚苗放在網箱里面，然后再觀察它們的生長活動情況，如果沒有異常的話就可以大規模進行放養了。不過放養的時候需要將鱘魚苗放在袋子里，然后再放入池塘中，讓其適應池水溫度。
四、日常管理
在放苗后要經常觀察池塘中鱘魚的生長情況，每天至少早中晚三次，特別注意夜間和清晨的巡查，注意魚體的活動情況，以防出現缺氧的情況。夏季多雨，氣壓較低，要加強巡視，發現問題及時進行處理。要定期檢查鱘魚的生長情況和健康情況，適當調整投喂量和投喂密度。
