1、水溫：對(duì)水溫要求不高，在0-35℃間水溫都可。2、溶氧量：對(duì)溶氧量要求極高，水體中溶氧量要控制在5mg以上。3、酸堿度：生長(zhǎng)水體不宜偏酸，水體PH值最好控制在7.5左右。4、光照：鱘魚(yú)對(duì)光照需求會(huì)隨生活方式改變而改變，夏季高溫時(shí)做好遮陽(yáng)工作。5、透明度：保證水體有50厘米左右透明度，確保鱘魚(yú)健康生長(zhǎng)。

一、水溫

1、鱘魚(yú)適應(yīng)性較好，對(duì)水溫要求不高，在0-35℃間水溫即可。

2、人工養(yǎng)殖最適宜水溫在20℃，在其生產(chǎn)期與孵化器將水溫控制在19℃。

3、冬季氣溫較低時(shí)，避免影響鱘魚(yú)進(jìn)食，將水溫控制在15℃。

二、溶氧量

1、對(duì)溶氧量要求極高，水體中溶氧量要控制在5mg以上。

2、盡量不要低于此數(shù)值，否則會(huì)降低鱘魚(yú)食欲，當(dāng)?shù)陀?mg時(shí)，鱘魚(yú)會(huì)停止進(jìn)食，出現(xiàn)缺氧，可能導(dǎo)致其死亡。

三、酸堿度

1、生長(zhǎng)水體不宜偏酸，因偏酸的水中二氧化碳含量會(huì)增加，導(dǎo)致溶氧量降低，還會(huì)增加氨氮等氣體，影響其生長(zhǎng)。

2、水體PH值最好控制在7.5左右。

四、光照

1、鱘魚(yú)對(duì)光照需求會(huì)隨生活方式改變而改變，鱘魚(yú)在垂直游泳時(shí)，有一定懼光性，進(jìn)入底棲生活后，懼光性則消失。

2、夏季高溫時(shí)做好搭建遮陽(yáng)棚工作，防止水溫過(guò)高影響其生長(zhǎng)。

五、透明度

1、為確保鱘魚(yú)健康生長(zhǎng)，保證其水體有50厘米左右透明度。

2、及時(shí)清理池中糞便與食物殘?jiān)ＷC水體透明度。

3、當(dāng)魚(yú)成年后，為方便觀察鱘魚(yú)生長(zhǎng)情況，將水體透明度降低至30厘米即可。