淡水線的養殖品種主要有日本沼蝦、羅氏沼蝦、淡水龍蝦、澳洲龍蝦等,不同品種養殖方法有所不同。以淡水龍蝦為例:池塘應建在保水性能好、水源充足、水質無污染的地方,蝦苗放養前應用漂白粉、漂白粉精等進行徹底的清池消毒,蝦苗放養分夏、秋、冬三季,每天投喂兩次即可,養殖池要每天進行巡池,發現異常采取相應的措施。

一、淡水龍蝦養殖技術
1、養殖設施:淡水龍蝦池面積宜為4-10畝,深1-1.5米,池底平坦,底質以土壤為宜,保水性好,水位容易控制,水源充足,水質無污染,建好進排水渠,建設好防逃設施。
2、清池消毒:淡水龍蝦苗放養前20-30天排出池水,去除過多淤泥,整修池埂,每畝用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等藥物,徹底清池消毒。
3、施足基肥:淡水龍蝦池每畝施腐熟畜禽糞肥500-600公斤,培育輪蟲和枝角類、橈足類浮游生物,為蝦苗提供適口餌料。
4、栽好水草:在淡水龍蝦池內栽培輪葉黑藻、馬來眼子菜、伊樂藻等水生植物,面積占蝦池面積的2/3,同時設置網片或竹筒、塑料筒等提供棲息、脫殼、隱蔽的場所。
5、蝦苗放養
(1)夏季放養:放養時間為7月中下旬左右,以放養當年孵化的第一批稚蝦為主,稚蝦規格為0.8厘米以上的,每畝放養3-4萬尾左右。
(2)秋季放養:放養時間為8月中旬至9月,以放養當年培育的大規格蝦苗為主,1.2厘米的每畝2.5-3萬尾,2.5-3厘米的每畝1.5-2萬尾。
(3)冬春放養:放養時間為12月或次年3-4月,以放養當年不符合上市規格的蝦為主,規格為每公斤100-200只,每畝1.5萬-2萬尾。
6、飼料選擇:淡水龍蝦是雜食性,動物性飼料有小魚碎片、干魚粉、螺蚌肉、各種動物內臟下腳料等,植物性飼料有菜籽餅、豆粕、麩皮、小麥、玉米、南瓜、各種蔬菜和干草等。
7、喂食飼料:淡水龍蝦多在夜間活動中尋找食物,每天上午10點、下午4點各喂食一次,下午喂食量占全天喂食量的70%左右,日喂食量可以根據天氣、水質狀況、蝦活動中尋找食物的狀況適當增減。
8、日常管理:淡水龍蝦養殖要每天巡池,注意水色變化和活動狀況,如有發現蝦子上岸或爬上水草,驅趕不肯進水,應檢查是否水體缺氧或水質變差等,要采取相應措施。
二、日本沼蝦養殖技術
1、池塘選擇:面積1000平方米左右,水深0.8-1.2米的池塘,要求水、電供應方便,進排水口和避難、防敵設施完善。
2、徹底清池:蝦苗放養前,選擇清塘凈、生石灰等進行清池,清池后7-10天進水,進水時注意過濾,防止敵害進入。
3、水草栽培:蝦池栽培的水草最好是輪葉黑藻、眼子菜等沉水植物,栽培密度適中,同時水草進入池塘前用漂白粉等藥物浸泡以殺死草中的有害生物。
4、蝦種放養:蝦苗放養時間為4月上旬或7月下旬,每畝放養規格為每公斤3000-4000尾蝦種20-25公斤,最好選擇自制蝦種,同地規格要求整齊。
5、餌料投喂:每畝每天喂食2-4公斤,喂食用豆餅粉、菜餅粉混合適量麩皮和少量螺肉泥或魚粉,每天喂食2次,早少晚多,多點分散,定期投喂。
6、水質管理:蝦苗養殖期間應始終抓住增氧環節,切實加強水質管理,養殖池必須配備足夠的增氧設備(每畝1千瓦時),保證池水溶氧豐富。
7、日常管理:蝦苗養殖應注意防病、防毒、防逃等日常管理,培育出來的高品質蝦應立即捕獲銷售,防止擠塘“壓庫”影響生產和利益。
三、羅氏沼蝦養殖技術
1、池塘準備:養蝦池面積1000-5000平方米,有效深度1.5-2.0米,池底平坦,水質清新,排水方便,保水性好,周圍坡度大,同時搞好逃避設施建設。
2、清池消毒:蝦苗放養前20-30天排出池水,去除過多淤泥,修理池埂,每畝用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等藥物,徹底清池消毒。
3、水草栽培:池塘消毒后,在池塘周圍坡口70厘米的水位線上種植空心菜、水花生、苦草等植物形成草帶,草帶寬約1米,株距0.2米,約占池塘總面積的15-20%。
4、苗種放養:蝦池水溫穩定在20℃以上時可投入蝦苗,最好放養經過溫室或暖棚進行中間培育后,規格在1.5厘米以上,成活率在75%以上的幼蝦,放養量在2-2.5萬尾/畝。
5、餌料喂食:羅氏沼蝦的食性是雜食偏動物性,餌料投喂應以粗蛋白含量為35-40%的人工配合顆粒飼料為主,并適當搭配切碎的小雜魚、螺母、蚌肉等鮮活餌料。
6、水質管理:蝦池注意水質管理,保持池水“肥、活、嫩、爽”,透明度為30-40厘米,PH值為7-8,溶解氧氣為1毫克/升以上,若水質偏酸的話,可以定期潑灑生石灰進行調節。
7、日常管理:堅持早晚巡塘,觀察蝦的飲食、脫殼、成長等活動,注意水質、水溫的變化,及時撈出水中的殘餌、雜物等,做好巡池記錄,發現病害立即處理。
8、適時捕撈:羅氏沼蝦飼養到9月份時,大部分沼蝦達到60尾/千克,即可分批捕撈上市,為避免損傷小蝦,可采用網目30-32厘米的拉網捕大留小,一般畝產成蝦200千克以上。
四、澳洲龍蝦養殖技術
1、蝦池建設:池塘水面10畝以內,水深1-1.5米,具有完善的排水系統和增氧系統,池底有坡度,無滲漏,并有防逃設施,水體上有水生植物,池底設有磚、石塊、竹筒等隱蔽物。
2、清池消毒:新建蝦池每畝用100公斤生石灰帶水清池,如池中出現苔蘚,每畝用0.25公斤硫酸銅噴灑在有苔蘚的地方。舊魚池在消毒池塘的同時,清除池塘中的鰍、鯰、蛇、鼠等敵害生物。
3、飼養餌料:投入蝦苗前10-15天,每畝蝦池投入200公斤左右的腐熟有機肥培養“紅蟲”,確保苗種放養時有足夠的適口餌料。
4、苗種投入:放苗應在晴天早上或傍晚,蝦苗的放養規格一般為3-5厘米,放養密度為每畝5000-6000尾,蝦苗較小時可適當增加放養量,同一池放養的蝦苗規格應整齊。
5、飼料喂養:飼料喂養堅持定點、定時、定質、定量喂養,喂養前期以小雜魚、下腳肉和人工配合飼料為主,中后期全部投喂碾碎的螺母、河蚌和適量植物性飼料。
6、日常管理:經常檢查和巡塘,及時清除池中的苔蘚,保持水質清新,檢查進排水口的過濾器是否損壞,同時仔細觀察龍蝦的攝食和活動生長、脫殼等情況。
7、適時收獲:澳州龍蝦養殖周期為1年,當年養當年捕,可以采用干池或圍網一次性捕獲,也可以利用陷井籠捕獲分批上市,一般畝產約500斤。