養殖白鰱魚，首先親魚的選擇要選天然原種，要求健康，性腺發育良好。親魚每年的更新率必須達到10%左右。還可和鳙、青、草親魚搭配放養。并及時清整魚池，保證親魚池排放方便，鰹魚池底有20厘米深的淤泥即可，青、草魚池底應少含或不含淤泥。孵化用水用過濾器過濾，防止漂浮物和野雜魚等進入，保證水質。

一、白鰱魚的生活習性

1、食性：白鰱是中上層的魚，一生以浮游生物為食物，在魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5厘米以上時逐漸變成吃浮游植物，喜歡吃草魚的糞便和投放的雞和牛糞。對酸味食物感興趣，對糟良也有食欲。餌料具有明顯的季節性，春秋除浮游生物外，還大量地吃腐屑類餌料。夏季水位越低，其攝食量越大，冬季越冬少吃少動。

2、水溫：白鰱喜歡高溫，最合適的水溫是23~32℃。炎熱的夏天，鰱魚的食欲最旺盛。性情活潑，喜歡跳躍，有逆流而上的習性，但行動不敏捷，比較笨拙。鰱魚喜歡肥水，個體相仿者常常聚集群游至水域的中上層，特別是水質較肥的明水區。膽子小怕驚擾，耐低氧能力極差，水中缺氧馬上浮頭，有的很快便死亡。

3、繁殖：白鰱生長速度快，產量高，性成熟年齡比草魚早1~2年，成熟個體也小，一般3公斤以上的雌魚成熟，5公斤左右的雌魚相對懷卵量約4~5萬粒/公斤，每年4~5月產卵，卵漂浮。池養條件下餌料充足，當時魚可長500~800克，三齡魚體重3~4公斤，天然河流重30~40公斤。

二、白鰱魚的養殖技術

1、親魚選留：親魚選擇天然原種，要求健康，性腺發育良好。個體重鰹魚6公斤以上，斗魚10公斤以上，青魚15公斤以上，草魚8公斤以上。親魚每年的更新率必須達到10%左右。

2、清整魚池：親魚池排放方便，鰹魚池底有20厘米深的淤泥即可，青、草魚池底應少含或不含淤泥。面積1~5畝，水深1.5米左右，放養前要清理池塘。

3、搭配放養：鰱、鳙、青、草親魚的雌雄比例一般為1：1~1.5最好，每畝放養鯽魚8~10尾和150尾鰹魚，控制野雜魚和大型浮游動物的繁殖。

4、飼養管理：放養前，鰱、鳙魚親魚池應每畝投入500~700公斤腐爛的有機肥料，培育浮游生物，然后適當施肥。另外，為了促進性腺的發育，必須在晴天喂豆餅漿。

5、適早催產：雌魚腹部膨大、生殖孔松弛即可催產，一般雌魚體重注射催產劑絨毛膜促性腺激素1000國際機構或LRH~A40~50微克，雄魚減半。

6、孵化管理：孵化用水用過濾器過濾，防止漂浮物和野雜魚等進入，每次孵化前清洗孵化缸、孵化槽，在孵化期間提供適當的水流量，經常翻動水體檢查底角是否堆積卵苗，保持水質。

三、白鰱魚的疾病防治

1、腮霉病

（1）癥狀：病魚不攝食，游動緩慢，鰓部呈充血和出血狀，鰓瓣有點充血，失去正常的鮮紅色而呈粉紅色或蒼白色，嚴重者腮絲壞死，影響呼吸功能，造成病魚死亡。

（2）防治：

①徹底清池消毒，保持水質清潔，防止水質惡化。

②培育水質需施發酵腐熱的有機肥，不宜生施。

③發病池應迅速注入清水，改善水質，或將病魚轉移到水質新鮮干凈的池塘。

④20～30毫克/升的生石灰全池潑灑，可以降低水中有機質的含量，改善水質。

2、打印病

（1）癥狀：病魚在背鰭后的身體表面有圓形紅斑，病灶處鱗片脫落，最后形成潰瘍甚至露出骨骼或內臟。

（2）防治：

①草食性動物糞池施用時，必須用生石灰拌勻并充分發酵，腐熱后方可施用，防止病原體進入。

②魚種過池時，可用2%的食鹽水浸洗5~10分鐘，可以有效預防該病。

③菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池潑灑。

3、指環蟲病

（1）癥狀：病情嚴重時，病魚鰓絲腫脹，粘液增多，呼吸困難，可引起苗種大批死亡。

（2）防治：

①90%的晶體敵百蟲0.3~0.7ppm噴灑在整個池塘上。

②蟲掃凈按130~170毫升/畝/米的全池灑下，病情嚴重時每隔一天再次使用。

4、雙線絳蟲病

（1）癥狀：患病鰱魚從外觀看從外觀上看，腹部膨脹，局部凸起，早春冰融化后體質明顯消瘦，腹部膨大更明顯，腹肌極薄，用力擠壓腹部，裂頭蚴可以從胸鰭中鉆出來。

（2）防治：

①把好魚苗關，魚苗下塘前要將第一中間寄主、橈足類殺死。

②對于絳蟲病多發區，必須堅持用生石灰清池。