1、選地建池：選擇在無污染、水源充足的土池上修建池塘。2、飼養前準備：需要在池塘內做好清淤、消毒、培養基礎餌料、調節水質等工作。3、蟹苗挑選：選擇無病害、體色正常、活力強、完好無損、Ⅱ期-Ⅲ期的稚蟹。4、稚蟹培育：把稚蟹放在培育池內飼喂10-15天后，投放在養成池中。5、放苗密度：根據生長情況、池塘規模等進行投放。
一、選地建池
1、池塘選地：選擇在無污染、水源充足的土池上建池。
2、培育池：面積1-3畝，池水位70-80cm。
3、養成池
（1）面積需要超過10畝時，水深在1.5m以上，需要用塑料網將大塘分開。
（2）在池底，鋪蓋10cm左右的中、粗沙，需要修建開波形溝壟，進水口應該向排水口一邊傾斜。
（3）在池內，需要安置廢舊陶制品、石塊、瓦片、網衣等隱蔽物，在使用前需要進行清洗和消毒工作。
（4）池塘設備：在池塘配置增氧設備、提水泵。
二、飼養前準備
1、清淤除害
（1）在放苗30天前清理池塘的淤泥。
（2）在池塘內撒50毫克/升-400毫克/升的生石灰進行消毒。
2、肥水管理
（1）在放苗7-10天前，為了培養基礎餌料，需要用60目的篩絹網，過濾40-60cm的水后，再添加20毫克/升的施氮肥在池塘中。
（2）池水透明度：30-35cm。池水顏色：黃褐色或黃綠色。
（3）為了便于后期調整水質，可以將適量的花蛤、縊蟶等貝類放在池塘中進行混養。
三、蟹苗挑選
1、蟹苗規格與質量
（1）蟹苗規格：需要選擇無病害、體色正常、活力強、完好無損、Ⅱ期-Ⅲ期的稚蟹。
（2）蟹苗質量：蛻殼1-2天后，背甲長1cm左右的稚蟹。
2、蟹苗運輸
（1）在0.8×0.4米的塑料袋中放入10kg的水，然后將已經消毒的稻草放在其中。
（2）每袋可以放入50-100g稚蟹，保證氧氣充足后，再把袋口扎緊。
（3）運輸時間：需要在10小時以內完成蟹苗運輸。
四、稚蟹培育
1、將Ⅱ期-Ⅲ期的稚蟹經過一段時間，在甲寬為3-4cm時，再投放在養成池。
2、中間培育池面積：1-3畝，池水位70-80cm，透明度：30cm。
3、水質管理：維持溶解氧超過5毫克/升，日換水量達20-30%。
4、飼喂管理
（1）飼料選擇：貝肉、小魚蝦。
（2）日投喂次數：2-4次，按照
（3）投喂量：按照體重是100-200%，2小時內吃完飼料為用量的標準。
（4）培育時間：10-15天。
五、養成池放苗密度
1、投放時間：梭子蟹甲殼寬3-4cm時。
2、放養密度
（1）根據生長情況、池塘規模等合理進行投放。
（2）中間培育后的扣蟹放養密度：每畝2000-2500只。
（3）Ⅱ期-Ⅲ期稚蟹放養密度：每畝4000-6000只。
